Баклажан Анамур

Общие сведения

Баклажан Анамур — это растение, которое завоевало популярность благодаря своим выдающимся характеристикам и широкому применению. Это представители семейства Паслёновых, которые известны своими тёмно-фиолетовыми плодами. Этот гибрид был разработан компанией Rijk Zwaan из Нидерландов и был допущен к использованию в 2013 году.

Урожайность и условия выращивания

Этот баклажан является высокоурожайным, с средней урожайностью от 4.2 до 7.5 кг/кв.м, что делает его привлекательным для фермеров и садоводов. Он подходит для выращивания во всех регионах, что делает его универсальным выбором для различных климатических условий. Это растение проявляет высокую жаростойкость и может быть выращено как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями и в теплицах.

Описание растения

Кусты этого гибрида имеют компактную, но при этом мощную и сильную форму. Листья зеленые, слабоморщинистые, от среднего до крупного размера. Стебель характеризуется наличием антоциановой окраски слабой интенсивности и слабой опушенностью. Завязываемость плодов у таких растений высокая, что способствует обильному урожаю.

Плоды и их особенности

Плоды этого растения имеют цилиндрическую форму и отличаются тёмно-фиолетовой окраской. Поверхность плода сильноглянцевая, что придает ему привлекательный внешний вид. Размер плода варьируется от среднего до крупного, а мякоть имеет зеленоватый оттенок. Такие плоды не содержат горечи, что улучшает их вкусовые качества. Шипы на чашечке отсутствуют, что облегчает сбор урожая и обработку.

Применение и вкусовые качества

Благодаря отличным вкусовым качествам, этот баклажан широко используется в домашней кулинарии, для всех видов переработки и консервации. Его плоды идеально подходят для приготовления различных блюд, начиная от запеканок и заканчивая рагу.

Дополнительная информация

Латинское название этого растения — Solanum melongena. Оно может достигать высоты до 100 сантиметров, что делает его удобным для выращивания в различных условиях. Средний годовой прирост зависит от условий ухода и составляет около 30-40 сантиметров. Для успешного роста этой культуре необходимо обеспечить достаточное количество света, хотя она также может адаптироваться к частичной тени. Полив должен быть регулярным, но без избыточного увлажнения. Почва предпочтительна плодородная, с хорошей дренажной способностью. Удобрения рекомендуется вносить в период активного роста, предпочтительно органические или комплексные минеральные. Обрезка обычно не требуется, но может проводиться для удаления поврежденных или больных частей растения.

Таким образом, баклажан Анамур представляет собой высокоурожайное и универсальное растение, которое подходит для выращивания в различных условиях и регионах. Его плоды отличаются отличными вкусовыми качествами и могут быть использованы в самых разнообразных кулинарных целях.