Баклажан Батайский

Общее описание

Баклажан Батайский был представлен для использования в 1981 году и остается популярным до сих пор благодаря своим выдающимся характеристикам. Это растение, известное своими цилиндрическими и выровненными плодами, производит богатый урожай, что делает его ценным как для домашней кулинарии, так и для консервации.

Урожайность и посадка

Этот сорт отличается высокой урожайностью, обеспечивая в среднем от 3,9 до 8,1 кг на квадратный метр. Посадка рекомендуется по схеме 70х40 см. Для обеспечения оптимального роста и развития растения, оно требует легкой, сыпучей и хорошо удобренной почвы. Устойчивость к фузариозу у него не самая высокая, поэтому важно учитывать это при выборе места для выращивания и ухода.

Требования к поливу и уходу

Полив является критически важным аспектом ухода за этим растением. Рекомендуется поливать его не реже одного-двух раз в неделю, а в жаркие дни — через день. Это растение предпочитает условия открытого грунта и теплиц, что делает его универсальным в различных климатических условиях.

Описание плодов и куста

Плоды этого растения имеют глянцевую поверхность и могут варьироваться по цвету от темно-фиолетового до черного. Диаметр плода составляет от 4,4 до 7,9 см, а мякоть имеет белый цвет. Известно, что плоды не содержат горечи, что делает их идеальными для различных кулинарных экспериментов. Кусты нераскидистые и достигают высоты от 45 до 73 см. Листья средние по размеру, яйцевидной формы, с краями среднеизрезанными и окрашены в зеленый цвет с фиолетовой черешкой и нервацией.

Климатические условия и регионы выращивания

Этот сорт подходит для выращивания в различных климатических зонах, включая Северный, Северо-Западный, Северо-Кавказский и Восточно-Сибирский регионы. Среднеспелый срок созревания делает его удобным для выращивания в большинстве условий.

Применение и вкусовые качества

Плоды этого растения известны своими хорошими и отличными вкусовыми качествами. Они часто используются в домашних рецептах и идеально подходят для консервации благодаря своей отличной транспортабельности.

История и происхождение

Этот сорт был разработан специалистами ФГБНУ “Федеральный исследовательский центр всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова”, что подчеркивает его надежность и качество.

Благодаря своим многочисленным положительным качествам, Баклажан Батайский остается одним из популярных выборов среди садоводов и кулинаров, предлагая не только богатый урожай, но и великолепные вкусовые характеристики.