Баклажан Большой увалень

Общая информация

Баклажан Большой увалень, известный своим уникальным внешним видом и вкусовыми качествами, является одним из популярных сортов для выращивания в различных регионах. Это растение, выведенное Владимиром Николаевичем Дедерко и Светланой Викторовной Угаровой, было официально допущено к использованию в 2015 году. Благодаря своему тёмно-фиолетовому цвету и шаровидной форме плодов, этот баклажан стал незаменимым элементом в домашней кулинарии.

Описание и характеристики

Этот сорт характеризуется крупными, зелеными листьями со слабоволнистым краем, которые создают густую лиственную массу. Стебель растения имеет антоциановую окраску средней интенсивности и слабоопушенную текстуру, что добавляет декоративности. Высота куста достигает 60-80 см, а его сомкнутая форма обеспечивает плотное размещение на грядке. Редкие шипы на чашечке и слабоглянцевая поверхность плодов подчеркивают уникальность этого растения.

Условия выращивания

Это растение рекомендуется высаживать в открытый грунт или использовать плёночные укрытия для защиты от неблагоприятных погодных условий. Схема посадки 50х40 см позволяет обеспечить достаточное пространство для роста и развития каждого куста. Посев на рассаду осуществляется в конце февраля – первой половине марта, а высадка в грунт – в мае. Средняя урожайность составляет 2,37 кг/кв.м, что делает этот сорт высокопродуктивным.

Плоды и их использование

Плоды этого растения очень крупные, с беловатой мякотью и нежным вкусом, что делает их идеальными для приготовления икры, заморозки, консервации и сушки. Небольшое количество семян и отсутствие горечи позволяют использовать плоды в различных кулинарных экспериментах. Темно-фиолетовый цвет и слабоглянцевая поверхность придают им привлекательный внешний вид.

Уход за растением

Для успешного выращивания данного сорта важно правильно организовать уход. Растение предпочитает солнечные участки и требует регулярного полива, особенно в период активного роста. В конце июля необходимо оставить 5-7 крупных завязей, удалив остальные цветы и завязи для улучшения качества урожая. Подкормка минеральными удобрениями способствует лучшему развитию и плодоношению.

Регионы выращивания и устойчивость

Этот баклажан успешно выращивается в различных климатических зонах, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Растение обладает хорошей зимостойкостью и не требует особой обрезки, что облегчает его культивацию в условиях сурового климата.

Заключение

Баклажан этого сорта является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить высококачественный урожай. Его уникальные характеристики, высокая урожайность и широкие возможности использования делают его незаменимым компонентом в домашнем хозяйстве и кулинарии.