Базилик Крупнолистный сладкий

Общие сведения

Базилик Крупнолистный сладкий, известный в ботанике как Ocimum basilicum, представляет собой популярную травянистую культуру, которая широко используется в кулинарии и консервировании. Это растение достигает высоты 50-60 см и отличается прямостоячим направлением роста. Максимальная высота, которую может достигнуть это растение, составляет около 60 см.

Аромат и вкус

Этот вид базилика обладает характерным гвоздичным ароматом, который делает его незаменимым в приготовлении различных блюд. Вкус этого растения сладкий, что придает блюдам пикантность и оригинальность. Отличные вкусовые качества делают его популярным среди кулинаров и любителей свежих трав.

Посадка и условия выращивания

Для успешного выращивания требуется нейтральная кислотность почвы. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, чтобы обеспечивать оптимальные условия для роста. Это растение предпочитает открытые и защищенные участки грунта. Схема посадки составляет 30х25 см, что позволяет обеспечить достаточное пространство для развития крупных листьев.

Посев и сроки созревания

Сроки посева на рассаду приходятся на конец марта – начало апреля. В грунт рассаду высаживают в конце мая – начале июня, когда у растения появятся 5-6 настоящих листьев. Время от всходов до цветения составляет около 50-60 дней, что позволяет считать этот базилик раннеспелым растением.

Уход и полив

Этому растению требуется регулярный полив, особенно в период активного роста. Полив следует проводить умеренно, избегая застоя воды, который может привести к загниванию корней. Уход за таким растением включает своевременное удаление сорняков и рыхление почвы. Для улучшения роста рекомендуется использовать органические и минеральные удобрения.

Применение

Используется как в свежем, так и в сушеном виде. Он является незаменимой ароматической приправой в кулинарии, его добавляют в салаты, а также используют для консервирования. Такое растение прекрасно отрастает после срезки верхних побегов, что позволяет получать свежие листья на протяжении всего сезона.

Продуктивность и урожайность

Средняя урожайность составляет 3-3,5 кг/м2, что является отличным показателем для травянистых культур. Благодаря высоким урожаям и возможности многократной срезки, это растение становится экономически выгодным для выращивания.

Свет и тень

Этот базилик предпочитает солнечные места, однако может расти и в полутени. Важно обеспечить достаточное освещение, чтобы растение могло развиваться полноценно и сохранять свои вкусовые и ароматические качества.

Цветение и декоративные качества

Цветение начинается примерно через 50-60 дней после всходов. Цветы не играют значительной роли в кулинарном применении, однако придают растению декоративный вид и могут быть использованы для украшения садов и клумб.

Зимостойкость и происхождение

Происходит из тропических и субтропических регионов, что определяет его теплолюбивый характер. В условиях умеренного климата выращивается как однолетняя культура. Этот базилик не является зимостойким и требует укрытия или пересадки в помещение при наступлении холодов.

Заключение

Выращивание базилика Крупнолистного сладкого требует некоторого внимания и соблюдения агротехнических приемов, однако результат в виде ароматной и вкусной приправы стоит затраченных усилий. Благодаря своим характеристикам, он становится незаменимым компонентом кулинарных блюд и украшением любого сада.