Фундук (лещина) Перестройка

Общая информация

Фундук (лещина) Перестройка — среднеранний сорт, выведенный в 1980 году специалистами ГНУ ВНИИЦиСК Россельхозакадемии и В.Г. Махно. Этот кустарник выделен среди форм, полученных от свободного опыления сортов Кудрявчик и Трапезунд. Он отличается стабильной урожайностью и неприхотливостью, что делает его популярным среди садоводов средней полосы России.

Внешний вид и структура

Куст обладает овально-раскидистой кроной диаметром до 3 м, умеренно загущенной, с округлой формой и заостренной верхушкой. Высота взрослого растения достигает 250–300 см, что относит его к категории среднерослых. Сероватая кора с мелкими белыми вкраплениями контрастирует с прямыми побегами средней толщины, которые отходят от ствола почти под прямым углом. Листья округло-овальные, длиной 8–10 см и шириной 6–8 см. Весной их окраска насыщенно-зеленая, а к осени приобретает красноватые оттенки. Черешки короткие (0,8–1,1 см), опушенные, розовато-зеленые.

Цветение и плодоношение

В период цветения, который приходится на раннюю весну, куст покрывается ярко-красными женскими цветками и серовато-желтыми мужскими соцветиями. Плоды созревают в первой половине августа. Они собраны в кисти по 4–8 штук, крупные (24×23 мм), с околоплодником зеленого цвета, состоящим из двух лопастей, чуть длиннее ореха. Скорлупа средней толщины (0,8–1 мм) хорошо заполнена ядром массой 1,5–2 г. Выход ядра составляет 49–50%, а его состав богат жирами (70%), белками (18%) и витаминами группы B и E.

Условия выращивания

Для посадки рекомендуется выбирать солнечные или полутенистые участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Оптимальные сроки высадки — март-май или сентябрь-ноябрь, с расстоянием между кустами 4–5 м. Растение относительно засухоустойчиво, но в периоды длительной жары требует умеренного полива. Мульчирование приствольного круга поможет сохранить влагу.

Уход и устойчивость

Такой кустарник не нуждается в опылителях, что упрощает его выращивание. Обрезка проводится для формирования кроны и удаления сухих ветвей. Ежегодный прирост слабый, поэтому интенсивная корректировка не требуется. Зимостойкость относительная: в регионах с суровыми морозами рекомендуется укрытие молодых растений. Устойчивость к болезням и вредителям высокая, но профилактические обработки инсектицидами не будут лишними.

Плодоношение и применение

Первые плоды появляются на 3–4 год после посадки. Средняя урожайность взрослого растения — 15–20 кг за сезон. Орехи обладают нежным вкусом и плотной структурой, подходят для длительного хранения (до 3 лет). Их используют в кулинарии, кондитерском производстве, а также в сыром виде. Благодаря декоративному виду кроны и осенней окраске листьев, культура часто применяется в ландшафтном дизайне.

Рекомендации по удобрению

Подкормки вносят весной и осенью. В начале вегетации предпочтительны азотные удобрения, стимулирующие рост побегов. Осенью используют фосфорно-калийные комплексы для повышения зимостойкости. Органические удобрения (компост, перегной) добавляют раз в 2–3 года при перекопке приствольного круга.

Особенности агротехники

Корневая система поверхностная, поэтому рыхление проводят осторожно. Для поддержания влажности и защиты от сорняков грунт вокруг ствола мульчируют торфом или древесной корой. В засушливые периоды полив осуществляют раз в 7–10 дней, избегая переувлажнения. При соблюдении этих условий растение сохраняет здоровый вид и высокую продуктивность десятилетиями.