Гранат Крымский полосатый

Описание граната Крымский полосатый

Гранат Крымский полосатый – это уникальный сорт, выведенный селекционерами Никитского ботанического сада. Данное растение отличается высокой урожайностью и привлекательным внешним видом плодов. Рассмотрим подробнее особенности этого интересного представителя семейства Дербенниковые (Lythraceae).

Внешний вид и характеристики

Этот сорт граната представляет собой небольшое дерево или крупный кустарник высотой от 1,5 до 2 метров. Крона растения раскидистая, что придает ему живописный вид в саду. Листва у данного сорта густая, темно-зеленая, что создает прекрасный фон для ярких плодов.

Плоды этого граната поистине впечатляют своим видом. Они крупные, округлой формы, диаметром до 12 сантиметров. Вес одного плода может достигать 250-300 граммов, а в отдельных случаях даже 450 граммов. Кожица плодов толстая, что способствует их хорошей лежкости. Особенно привлекательна окраска плодов – карминно-красная с характерными полосами, за что сорт и получил свое название “полосатый”.

Внутри плода находится большое количество семян, которые имеют средний размер и насыщенный красно-пурпурный цвет. Именно эти зерна (арилы) являются съедобной частью граната и высоко ценятся за свой вкус и полезные свойства.

Вкусовые качества и применение

Вкус плодов Крымского полосатого граната можно охарактеризовать как сладкий с легкой, приятной кислинкой. Это сочетание делает его идеальным для употребления в свежем виде, а также для использования в кулинарии и при приготовлении напитков.

Плоды этого сорта находят широкое применение в кулинарии. Их используют для приготовления соков, сиропов, соусов, джемов и желе. Зерна граната часто добавляют в салаты, мясные блюда и десерты для придания им пикантного вкуса и яркого цвета. Кроме того, гранатовый сок широко используется в косметологии и народной медицине благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов.

Особенности выращивания

Данный сорт граната предпочитает теплый климат и хорошо растет в южных регионах. Оптимальная зона морозостойкости для него – 5 (от -29° до -23°C), что указывает на среднюю зимостойкость. При выборе места для посадки следует учитывать, что растение любит солнечные, защищенные от ветра участки.

Почва для выращивания этого граната должна быть плодородной, хорошо дренированной. Подходят супесчаные, суглинистые и даже каменистые почвы, главное – обеспечить хороший отток воды, чтобы избежать застоя влаги у корней.

Посадку лучше всего производить в мае, когда почва уже достаточно прогреется. При посадке важно учитывать, что взрослое растение может достигать 2 метров в высоту и иметь раскидистую крону, поэтому необходимо оставлять достаточно места между деревьями.

Уход и агротехника

Уход за гранатом Крымский полосатый включает в себя регулярный умеренный полив. Особенно важно следить за балансом влаги у взрослых растений, так как пересушивание почвы может привести к растрескиванию плодов. В то же время, избыток влаги также вреден и может вызвать загнивание корней.

Формирующая обрезка играет важную роль в уходе за этим сортом граната. Она помогает не только придать растению желаемую форму, но и значительно увеличивает урожайность. Взрослые деревья рекомендуется омолаживать с помощью обрезки, что способствует продлению периода активного плодоношения.

Плодоносить этот сорт граната начинает на третий год после посадки. Цветение происходит в период с мая по сентябрь, а созревание плодов приходится на октябрь. Средняя урожайность составляет 30-50 кг с одного дерева, что является очень хорошим показателем для граната.

Хранение и переработка урожая

Плоды Крымского полосатого граната обладают хорошей лежкостью. При правильном хранении в прохладном, хорошо проветриваемом помещении они могут сохранять свои качества в течение 1-2 месяцев. Это позволяет наслаждаться свежими плодами даже после окончания сезона.

Помимо употребления в свежем виде, плоды этого сорта отлично подходят для переработки. Из них получаются превосходные соки, компоты, варенья и другие заготовки на зиму.

Устойчивость к болезням и вредителям

Одним из важных преимуществ данного сорта является его высокая устойчивость к болезням и вредителям. Это значительно облегчает уход за растением и снижает необходимость в использовании химических средств защиты, что особенно важно для тех, кто предпочитает выращивать экологически чистые продукты.

Заключение

Гранат Крымский полосатый – это замечательный выбор для садоводов южных регионов. Его привлекательный внешний вид, высокая урожайность и отличные вкусовые качества плодов делают его желанным гостем в любом саду. При правильном уходе это растение будет радовать своих владельцев обильным урожаем вкусных и полезных плодов на протяжении многих лет.