Груша Шихан

Груша Шихан: Уникальный сорт с богатой историей

Груша Шихан – это замечательный сорт, разработанный учеными Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. Авторами этого сорта являются Л. М. Сергеев и Е. И. Костецкая, которые создали его путем скрещивания сортов Бере Наполеон и Тулуза. Данный сорт проходит производственное испытание в зоне Северного Кавказа, что говорит о его перспективности для выращивания в этом регионе.

Характеристики дерева и его выращивание

Деревья этого сорта отличаются высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, что делает их идеальными для выращивания в различных климатических условиях. В молодом возрасте крона имеет пирамидальную форму, но по мере роста и нагрузки урожаем становится более округлой. Ветви у данного сорта кривые, отходят от ствола под углом, близким к прямому, и направлены вверх. Побеги слабоколенчатые и голые, что придает дереву характерный внешний вид.

Листья у этой груши продолговатые, с приподнятыми краями и мелкогородчатым краем. Интересной особенностью является то, что листовая пластинка по центральной жилке дугообразно изогнута, что придает кроне дерева уникальный облик.

Плодоношение и урожайность

Одним из главных достоинств данного сорта является его скороплодность. Деревья начинают плодоносить уже в возрасте 6-7 лет после посадки, что позволяет садоводам быстро получить первый урожай. Средняя урожайность в возрасте 12-15 лет составляет 130-150 центнеров с гектара, что является очень хорошим показателем для груш.

Плоды этого сорта имеют размер выше среднего, а при достаточном поливе могут вырастать до крупных размеров. Форма плодов короткогрушевидная, иногда округлая. Кожица у плодов нежная, гладкая и матовая, что придает им привлекательный внешний вид. На поверхности плодов можно заметить многочисленные мелкие подкожные точки зеленого цвета, которые, впрочем, слабо заметны.

Вкусовые качества и состав плодов

Мякоть плодов белая, нежная, сочная и тающая во рту. Вкус отличается приятной кислинкой и оценивается как очень хороший. Плоды этого сорта богаты полезными веществами. В их состав входит 17,7% сухих веществ, 10,6% сахаров, 0,29% титруемых кислот. Кроме того, в плодах содержится 8,8 мг/100г аскорбиновой кислоты и 63,4 мг/100г Р-активных катехинов, что делает их ценным источником витаминов и антиоксидантов.

Сроки созревания и хранение

Данный сорт относится к зимним, с периодом созревания в октябре. Сбор урожая рекомендуется проводить в конце сентября. Одним из преимуществ этого сорта является хорошая транспортабельность плодов, что позволяет перевозить их на дальние расстояния без потери качества. При хранении в холодильнике плоды могут сохранять свои качества до января, что делает их отличным выбором для длительного хранения и употребления в зимний период.

Особенности ухода и выращивания

При выращивании этого сорта груши следует учитывать ее высокую устойчивость к засухе. Тем не менее, для получения крупных плодов рекомендуется обеспечивать регулярный полив, особенно в период формирования и роста плодов. Данный сорт отличается сильным цветением, что способствует хорошему опылению и формированию большого количества плодов.

Что касается устойчивости к болезням, этот сорт в незначительной степени поражается паршой, что снижает необходимость в частых обработках фунгицидами. Однако, для профилактики рекомендуется проводить стандартные защитные мероприятия.

Применение и использование плодов

Плоды этого сорта груши универсальны в использовании. Благодаря своему отличному вкусу и сочной мякоти, они прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Кроме того, их можно использовать для приготовления различных десертов, компотов, варенья и других заготовок на зиму. Высокое содержание полезных веществ делает эти груши отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится обогатить свой рацион витаминами и антиоксидантами.

Заключение

В целом, данный сорт груши представляет собой отличный выбор для садоводов и фермеров, особенно в регионах с суровыми зимами и жарким летом. Высокая урожайность, отличные вкусовые качества плодов, их хорошая лежкость и транспортабельность делают этот сорт перспективным как для личного использования, так и для коммерческого выращивания. При правильном уходе и соблюдении агротехнических мероприятий, эта груша способна радовать своих владельцев обильным урожаем вкусных и полезных плодов на протяжении многих лет.