Груша Якимовская

Груша Якимовская: Изысканный десерт с крымских садов

Груша Якимовская – это замечательный сорт, который был выведен в Крыму талантливыми селекционерами Р. Д. Бабиной, А. Ф. Милешко и В. А. Якимовым на Крымской опытной станции садоводства. Этот сорт получил свое название в честь одного из авторов и был допущен к использованию в 2014 году.

Данный сорт груши является результатом свободного опыления известного сорта Бере Арданпон, от которого он унаследовал многие положительные качества. Это раннеосенний сорт, который отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми характеристиками.

Описание дерева и особенности выращивания

Деревья этого сорта имеют крону средней густоты, что облегчает уход за ними и сбор урожая. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому (45–60°), что придает дереву красивую форму и обеспечивает хорошее освещение всех частей кроны. Побеги у этой груши дугообразные, округлые, темно-вишневого цвета и голые.

Листья у данного сорта крупные, удлиненные, гладкие и блестящие, что придает дереву привлекательный внешний вид. Этот сорт груши отличается хорошей засухоустойчивостью, что делает его подходящим для выращивания в регионах с недостаточным увлажнением.

Якимовская груша скороплодна: при выращивании на айве она начинает плодоносить уже на 3-4-й год после посадки. Это важное преимущество для садоводов, которые хотят получить урожай в короткие сроки. Плодоношение у этого сорта ежегодное, что обеспечивает стабильный урожай из года в год.

Особенности плодоношения и характеристики плодов

Плодоношение у этой груши происходит на кольчатках, плодовых прутиках, а также на однолетних приростах. Это обеспечивает равномерное распределение плодов по всей кроне дерева.

Плоды этого сорта имеют грушевидную или короткогрушевидную форму, правильную и привлекательную. Кожица у плодов нежная, блестящая, тонкая и глянцевая, что придает им аппетитный вид. Основной цвет плодов зеленовато-желтый или золотисто-желтый, а покровная окраска представлена в виде красивого ярко-красного румянца на солнечной стороне, что делает плоды очень привлекательными внешне.

Мякоть плодов белая, плотная, нежная, маслянистая и очень сочная. Вкус плодов отличный, кисло-сладкий, что подтверждается высокой дегустационной оценкой в 5 баллов. Оценка внешнего вида плодов также составляет 5 баллов, что свидетельствует о их высоком товарном качестве.

Урожайность и хранение

Урожайность этого сорта груши высокая. В возрасте 10–15 лет средняя урожайность составляет 31,0 т/га, а максимальная может достигать 48,7 т/га или 379 ц/га. Это делает данный сорт очень привлекательным для промышленного садоводства.

Сбор урожая проводится в первой декаде сентября. Важно не запаздывать со съемом плодов, так как при перезревании может наблюдаться их осыпаемость. Плоды этого сорта отличаются высокой транспортабельностью, что позволяет перевозить их на дальние расстояния без потери качества.

Одним из главных преимуществ этого сорта является продолжительный срок хранения плодов. При правильных условиях хранения в холодильнике при температуре +1 °С плоды могут сохраняться до января-февраля, что позволяет наслаждаться свежими грушами даже в зимний период.

Химический состав и пищевая ценность

Плоды этого сорта груши отличаются высоким содержанием полезных веществ. В их составе содержится 15,9% сахаров, что обеспечивает их сладкий вкус. При этом содержание кислот составляет всего 0,2%, что обеспечивает приятный баланс вкуса. Содержание витамина С в плодах составляет 7,1 мг%, что способствует укреплению иммунитета.

Общее содержание сухих веществ в плодах составляет 16,3%, титруемых кислот – 0,32%, а содержание аскорбиновой кислоты – 4,1 мг/100 г. Такой богатый химический состав делает плоды этого сорта не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Особенности выращивания и уход

Этот сорт груши рекомендован для выращивания в Северо-Кавказском регионе, где он показывает наилучшие результаты. Однако, благодаря своей хорошей засухоустойчивости и высокой устойчивости к парше, он может успешно выращиваться и в других регионах с подходящими климатическими условиями.

Для успешного опыления этого сорта рекомендуется высаживать рядом сорта-опылители, такие как Бере Арданпон, Деканка дю Комис, Десертная, Крымские зори, Мария, Изумрудная, Салгирская зимняя, Крымская медовая, Мрия. Это обеспечит хорошее завязывание плодов и высокую урожайность.

При выращивании этого сорта груши необходимо обеспечить регулярный полив, особенно в период формирования плодов. Также важно проводить своевременную обрезку для формирования кроны и удаления лишних побегов. Это способствует лучшему освещению всех частей дерева и повышает качество плодов.

Применение и ценность сорта

Груша Якимовская является прекрасным десертным сортом. Благодаря своему отличному вкусу и привлекательному внешнему виду, плоды этого сорта идеально подходят для употребления в свежем виде. Они также могут использоваться для приготовления различных десертов, компотов, варенья и других кулинарных изделий.

Высокая урожайность, отличные вкусовые качества и хорошая лежкость плодов делают этот сорт привлекательным как для любительского садоводства, так и для промышленного выращивания. Способность плодов долго храниться позволяет реализовывать урожай в течение длительного периода, что особенно ценно для коммерческого садоводства.

В заключение можно сказать, что груша Якимовская – это прекрасный выбор для тех, кто ценит высокое качество плодов, стабильную урожайность и устойчивость к заболеваниям. Этот сорт является достойным результатом работы крымских селекционеров и, несомненно, займет достойное место в садах любителей и профессионалов.