Инжир Далматский

Общее описание

Инжир Далматский, также известный под синонимом Die Dalmatie, представляет собой невысокое дерево с широкой и приплюснутой кроной. Этот вид инжира отличается высокой урожайностью и устойчивостью к морозам, что делает его популярным среди садоводов. Плоды этого растения имеют узкогрушевидную, сильно вытянутую форму и асимметричны, что придает им уникальный внешний вид.

Урожайность и плоды

Обычно урожайность данного растения высокая, и плоды хорошо подвяливаются, давая удовлетворительную сушеную продукцию. Они также пригодны для приготовления цукатов, что расширяет спектр их применения в кулинарии. Плоды первой генерации созревают в начале июля в наиболее теплые годы, а второй — в августе-сентябре. Вес плодов первого урожая составляет 150-180 граммов, в то время как вес плодов второго урожая достигает 80-90 граммов. Размер плодов первой генерации составляет 8-10×6 см, а второй генерации — 7,3×5,3 см.

Морфологические особенности

Кора побегов тонкая и коричневая. Листья крупные, пяти-семилопастные и сильно надрезанные, с жесткоопушенной темной поверхностью сверху. Основание листьев слегка сердцевидное, чаще срезанное, а края городчатые. Черешки длинные, что придает листьям дополнительную элегантность.

Плоды и их характеристики

Кожица плодов тонкая, с продольными трещинами и желтовато-зеленого цвета. Мякоть мелкозернистая, сочная, малинового цвета, с сладким вкусом и приятной кислотой. Семена очень мелкие, что делает плоды еще более привлекательными для потребления. Ножка плода короткая, а плодоложие тонкое и белое.

Цветение и соцветия

Соцветия крупные, особенно у первой генерации, удлиненногрушевидные, асимметричные, с суженным основанием и яркой белой мелкой пятнистостью. Вершина соцветий сильно расширенная, что делает их визуально очень привлекательными.

Сроки созревания

Сроки созревания этого растения ранние, и плоды созревают более или менее дружно в течение 30-40 дней. Верхушечные почки небольшие, узкие, розовато-оливковые, что добавляет декоративности общему виду дерева.

Уход и условия выращивания

Инжир Далматский неприхотлив в уходе, но предпочитает солнечные места. Он хорошо растет на плодородных, рыхлых и дренированных почвах. Полив должен быть регулярным, особенно в период активного роста и созревания плодов. Для поддержания высокой урожайности рекомендуется ежегодная обрезка. Подкормки проводят органическими и минеральными удобрениями весной и в начале лета.

Зимостойкость и защита

Данный инжир отличается высокой морозостойкостью, что делает его подходящим для выращивания в регионах с холодными зимами. Однако, в особо суровые зимы рекомендуется укрывать молодые растения для дополнительной защиты.

Применение и использование

Плоды инжира Далматского широко используются в кулинарии. Они пригодны для свежего употребления, приготовления джемов, варенья, цукатов и сушеных продуктов. Благодаря высокому содержанию сахаров и полезных веществ, плоды этого растения являются ценным продуктом питания.

Заключение

Инжир Далматский — это многогранное и полезное растение, которое сочетает в себе декоративные и плодовые качества. Его высокая урожайность, неприхотливость в уходе и устойчивость к морозам делают его идеальным выбором для садоводов, стремящихся получить качественные и вкусные плоды.