Капуста брюссельская Гранатовый браслет

Капуста брюссельская Гранатовый браслет

Капуста брюссельская Гранатовый браслет – это уникальный сорт, который привлекает внимание своим необычным внешним видом и отличными вкусовыми качествами. Данный сорт был выведен группой российских селекционеров, в числе которых Гавриш С.Ф., Морев В.В., Амчеславская Е.В. и Волок О.А., представляющих ООО “Селекционная фирма Гавриш”. Официально этот сорт был допущен к использованию в 2011 году.

Ботаническое описание

Данное растение относится к семейству Капустные (Brassicaceae) и имеет латинское название Brassica oleracea var. gemmifera. Это высокорослое растение, которое может достигать высоты 80-100 см. Стебель прямостоячий, крепкий, способный выдерживать вес многочисленных кочанчиков. Листья этого сорта имеют темно-пурпурный цвет со слабым восковым налетом, что придает растению особую декоративность.

Главной особенностью этой разновидности капусты являются небольшие кочанчики округлой формы, которые формируются в пазухах листьев вдоль стебля. Эти миниатюрные кочаны имеют пурпурный или фиолетовый цвет, что и послужило основанием для названия сорта “Гранатовый браслет”. Вес каждого кочанчика составляет 400-500 грамм, что является оптимальным размером для кулинарного использования.

Агротехника выращивания

Выращивание этого сорта начинается с посева семян на рассаду в марте-апреле. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае, когда минует угроза заморозков. При посадке следует соблюдать схему 50х60 см, что обеспечивает растениям достаточное пространство для развития.

Данный сорт предпочитает плодородные почвы, богатые органическими веществами. Перед посадкой рекомендуется внести в почву компост или перегной. В течение вегетационного периода растения нуждаются в регулярных подкормках комплексными минеральными удобрениями.

Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования кочанчиков. Недостаток влаги может привести к снижению урожайности и ухудшению качества продукции. При этом следует избегать переувлажнения, которое может вызвать загнивание корневой системы.

Климатические особенности

Этот сорт отличается хорошей холодостойкостью, что позволяет выращивать его в различных регионах России. Он успешно культивируется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Несмотря на свою устойчивость к холоду, растения нуждаются в защите от сильных заморозков. В регионах с суровыми зимами рекомендуется укрывать растения на зиму, чтобы обеспечить их сохранность.

Урожайность и сбор

Сорт Гранатовый браслет относится к среднеранним, что позволяет получать урожай уже через 120-130 дней после посева. Урожайность этого сорта оценивается как хорошая и составляет в среднем 1,5-2,0 кг с квадратного метра.

Сбор урожая начинают с нижних кочанчиков, постепенно продвигаясь вверх по стеблю. Кочанчики срезают острым ножом, оставляя небольшую часть стебля. Это способствует лучшему хранению продукции.

Использование в кулинарии

Кочанчики этого сорта обладают очень нежным вкусом и хорошими вкусовыми качествами. Их можно использовать как в свежем виде, так и в кулинарии. Свежие кочанчики прекрасно подходят для салатов, придавая им необычный вкус и яркий цвет.

В кулинарии эту капусту часто используют для приготовления различных блюд. Ее можно отварить, тушить, запекать или готовить на пару. Благодаря своему нежному вкусу, она хорошо сочетается с различными продуктами и может служить как гарниром, так и основным ингредиентом блюда.

Кроме того, кочанчики этого сорта прекрасно подходят для заморозки. Это позволяет сохранить урожай на длительное время, не теряя при этом вкусовых качеств и полезных свойств продукта.

Полезные свойства

Как и другие виды капусты, брюссельская капуста сорта Гранатовый браслет богата различными витаминами и минералами. Она содержит значительное количество витамина C, витаминов группы B, а также калий, кальций, железо и другие микроэлементы. Кроме того, в ней присутствуют антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.

Регулярное употребление этой капусты может способствовать укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и общего состояния организма. Благодаря низкой калорийности, она также может быть включена в диетическое питание.

Заключение

Капуста брюссельская Гранатовый браслет – это не только вкусный и полезный овощ, но и декоративное растение, которое может стать украшением любого огорода. Ее необычный внешний вид, высокая урожайность и отличные вкусовые качества делают этот сорт привлекательным как для опытных садоводов, так и для начинающих огородников. При правильном уходе этот сорт способен радовать обильным урожаем и разнообразить рацион питания свежими и полезными овощами.