Капуста цветная Белое облако

Общая характеристика и происхождение

Капуста цветная Белое облако — сорт, созданный селекционерами В.Г. Качайником, М.Н. Гулькиным, С.В. Матюниной и О.А. Кармановой (ООО «Агрофирма Аэлита»), допущенный к выращиванию с 2017 года. Эта культура относится к раннеспелым, что позволяет получать урожай уже через 100–135 дней после появления всходов. Отличительной чертой является её адаптивность: растение подходит для всех регионов, включая зоны с нестабильным климатом, благодаря холодоустойчивости и способности переносить жару.

Морфологические особенности

Розетка листьев у этой культуры приподнятая, что придает ей компактный вид даже при длинных тёмно-серо-зелёных листьях со слабым восковым налётом. Листья не закрывают формирующиеся соцветия, оставляя их открытыми для равномерного развития. Головки эллиптической формы, плотные, с бугристой поверхностью и нежной текстурой. Их окраска — беловатая, что характерно для многих сортов, но здесь подчеркивается выравненность: средний вес достигает 0,6 кг, хотя при оптимальных условиях может увеличиться до 2,5 кг. Высота взрослого растения не превышает 50–60 см, что делает его удобным для выращивания даже на небольших участках.

Агротехника выращивания

Для посева рассады рекомендуется середина апреля. Молодые растения переносят в открытый грунт или под плёнку в возрасте 30–35 дней, когда сформируются 4–5 настоящих листьев. Схема посадки — 30×50 см, обеспечивающая достаточное пространство для развития корневой системы и розетки. Культура требовательна к почве: предпочитает плодородные, легкие субстраты с нейтральной кислотностью. Для повышения урожайности (4,1–4,3 кг/м²) важно регулярное внесение органических удобрений — компоста или перегноя, а также минеральных комплексов с фосфором и калием в период формирования головок.

Уход и устойчивость

Полив должен быть обильным, особенно в фазу активного роста и завязывания соцветий, но без застоя воды. Эта разновидность устойчива к перепадам температур, что позволяет выращивать её в условиях резко континентального климата. Однако в засушливые периоды рекомендуется мульчирование для сохранения влаги. Обязательным условием является рыхление почвы и удаление сорняков, которые могут замедлить развитие. Обрезка листьев не требуется, но некоторые огородники аккуратно подгибают их для защиты головок от прямых солнечных лучей, предотвращая пожелтение.

Применение и преимущества

Сорт ценится за отличные вкусовые качества: нежные соцветия идеально подходят для домашней кулинарии — их варят, запекают, маринуют или добавляют в овощные смеси. Растянутое созревание (до двух недель) позволяет постепенно собирать урожай, что удобно для личных хозяйств. Благодаря жаро- и морозостойкости, растение меньше страдает от стрессов, а его выращивание возможно без использования укрытий. Происхождение от известной агрофирмы гарантирует стабильность сортовых признаков, а высокая урожайность сочетается с неприхотливостью, делая культуру популярной среди садоводов-любителей и фермеров.