Капуста цветная Гарантия

Общая информация

Капуста цветная Гарантия была внесена в реестр сельскохозяйственных культур в 1968 году. Данный сорт относится к категории раннеспелых растений, что позволяет получать урожай уже через 70–100 дней после появления всходов. Эта культура адаптирована для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, демонстрируя устойчивость к различным климатическим условиям. Ее можно культивировать в регионах с разным уровнем влажности и температурными колебаниями, включая Северный, Северо-Западный, Уральский и даже Дальневосточный районы.

Морфологические особенности

Растение формирует компактную розетку высотой до 50 см, что делает его удобным для посадки на небольших участках. Листья крупные, с выраженной текстурой, обеспечивающей защиту соцветий от прямых солнечных лучей и механических повреждений. Головки округло-плоской формы отличаются плотной структурой и крупными размерами — их вес варьируется от 0,8 до 1,2 кг. Окраска соцветий белая с легким кремовым оттенком, что свидетельствует о высоком содержании полезных веществ.

Агротехника выращивания

Для получения раннего урожая рассаду начинают выращивать с середины марта до середины апреля. Посев семян проводят в подготовленный субстрат с хорошей аэрацией и нейтральной кислотностью. После появления всходов важно поддерживать стабильную температуру (18–22°C) и регулярное освещение. Высадку в грунт осуществляют с 20 апреля по 10 мая, соблюдая схему посадки 60×40 см, чтобы обеспечить достаточное пространство для развития корневой системы.

Полив играет ключевую роль на всех этапах роста. В первые недели после высадки почву увлажняют ежедневно, особенно в засушливых регионах. В дальнейшем частоту сокращают до 2 раз в неделю, но увеличивают объем воды, чтобы влага проникала на глубину корней. Для сохранения рыхлости грунта рекомендуется мульчирование органическими материалами — это также предотвращает перегрев почвы в жаркие дни.

Почва и подкормки

Данный сорт предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с pH 6,0–7,0. Перед посадкой в грунт вносят перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения с повышенным содержанием фосфора и калия. В период активного роста проводят 2–3 подкормки: первую — через 2 недели после высадки (азотные удобрения для наращивания листовой массы), вторую — в фазе формирования головок (комплексные составы с микроэлементами).

Устойчивость и применение

Растение обладает средней зимостойкостью, поэтому в регионах с ранними заморозками рекомендуется использовать укрывные материалы. Оно светолюбиво, но в условиях продолжительного светового дня может потребоваться притенение соцветий для сохранения их нежности. Обрезка листьев проводится только в случае повреждения или заболеваний.

Урожайность культуры достигает 3–4 кг с 1 м², что делает ее привлекательной для небольших хозяйств. Головки сохраняют отличные вкусовые качества после заморозки, консервирования и термической обработки. Их используют в домашней кулинарии для приготовления супов, гарниров и свежих салатов. Благодаря плотной текстуре соцветия не развариваются и сохраняют форму при мариновании.

Дополнительные рекомендации

Для профилактики болезней важно соблюдать севооборот — не высаживать культуру на участках, где ранее росли другие крестоцветные. Регулярный осмотр на наличие вредителей (капустной моли, тли) позволяет своевременно обработать растения биопрепаратами. В условиях повышенной влажности рекомендуется проветривание укрытий для предотвращения грибковых инфекций. При соблюдении агротехники эта культура стабильно плодоносит даже в неблагоприятных климатических условиях.