Капуста цветная Кашмир

Общая информация

Капуста цветная Кашмир — гибридная разновидность, выведенная французской компанией Sakata Vegetables Europe S.A.S. и допущенная к использованию с 2017 года. Это растение сочетает высокую адаптивность к разным климатическим условиям и стабильную урожайность, что делает его популярным среди огородников и фермеров.

Морфологические особенности

Головка этой культуры имеет округло-плоскую форму с мелкобугристой поверхностью, что придает ей узнаваемый внешний вид. Средний вес варьируется от 1,5 до 1,8 кг, а размеры считаются крупными по сравнению с другими сортами. Листья серо-зеленого оттенка, покрытые восковым налетом умеренной интенсивности, расположены вертикально, образуя частично закрытую розетку. Их длина средняя, что обеспечивает умеренное затенение, защищающее соцветие от прямых солнечных лучей. Высота взрослого экземпляра достигает 40–50 см, а ежегодный прирост зависит от соблюдения агротехники.

Агротехника выращивания

Для посева рассады оптимальным периодом считается середина апреля, а к высадке в открытый грунт или под пленочные укрытия приступают в середине мая. Рекомендуемая схема посадки — 30×50 см, что позволяет обеспечить достаточное пространство для развития корневой системы и надземной части. Культура предпочитает суглинистые или супесчаные почвы с хорошим дренажем, обогащенные органическими удобрениями. Полив должен быть регулярным, но без переувлажнения: в засушливые периоды его увеличивают, а в дождливые — сокращают.

Устойчивость и адаптация

Данная разновидность демонстрирует высокую устойчивость к перепадам температур, что позволяет выращивать ее в регионах с нестабильным климатом — от Северного до Дальневосточного. Она хорошо переносит кратковременные заморозки и жару, сохраняя плотность и вкусовые качества головки. Зимняя выносливость ограничена, так как вегетационный период составляет 70–75 дней, что относит растение к среднеранним. Для продления сезона выращивания в закрытом грунте используют рассадный метод.

Уход и подкормки

Уход включает рыхление почвы, прополку и профилактику вредителей. Подкормки вносят трижды за сезон: при посадке — азотные удобрения для стимуляции роста листьев, в период формирования головки — фосфорно-калийные смеси. Органические компоненты, такие как компост или перегной, добавляют осенью при подготовке грядок. Обрезка листьев требуется только при их повреждении или пожелтении. Предпочтение отдается солнечным участкам, хотя в регионах с жарким летом допустима легкая полутень.

Применение и качество урожая

Собранные головки отличаются отличными вкусовыми характеристиками, сохраняя нежность и сладковатый привкус даже после термической обработки. Благодаря плотной структуре, они подходят для заморозки, консервирования, использования в свежих салатах и домашней кулинарии. Средняя урожайность достигает 6 кг с квадратного метра, что делает культуру экономически выгодной для небольших хозяйств.

Дополнительные рекомендации

Для предотвращения заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот, избегая посадки после других крестоцветных. Профилактические обработки биопрепаратами снижают риск поражения грибковыми инфекциями. В условиях повышенной влажности важно обеспечить вентиляцию, особенно при выращивании под укрытиями. Оптимальная температура для развития — +18…+22°C. При соблюдении всех условий растение формирует крупные, равномерные головки, которые долго сохраняют товарный вид после сбора.