Капуста цветная Лиловый шар

Общая информация

Капуста цветная Лиловый шар — сорт, созданный авторским коллективом Качайника Владимира Георгиевича, Кандобы Алексея Викторовича и Настенко Натальи Викторовны. Данная культура была допущена к использованию в 2011 году и с тех пор завоевала популярность благодаря сочетанию декоративности и практичности. Её округло-плоская форма, напоминающая шар, делает её украшением грядки, а фиолетовая окраска соцветий добавляет экзотичности.

Агротехнические особенности

Этот сорт предназначен для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте, что расширяет географию его возделывания. Растение демонстрирует высокую адаптивность к различным климатическим условиям: его успешно культивируют в Северном, Северо-Западном, Центральном регионах, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Максимальная высота культуры достигает 50 см, при этом полупрямостоячая розетка листьев серо-зелёного оттенка формирует компактный куст. Листья среднего размера обеспечивают умеренное затенение, но степень покрытия соцветий оценивается как низкая — головка остаётся открытой.

Требования к почве и поливу

Культура предъявляет особые требования к грунту: она не переносит кислых почв, поэтому перед посадкой рекомендуется проводить раскисление с помощью доломитовой муки или золы. Оптимальными считаются нейтральные или слабощелочные субстраты с высоким содержанием органики. Растение крайне влаголюбиво — недостаток полива приводит к замедлению роста и ухудшению качества соцветий. Рекомендуется использовать капельное орошение или поливать под корень, избегая переувлажнения листвы.

Посадка и уход

Посев на рассаду проводят во второй половине марта, а высадку в грунт — в конце апреля или начале мая, когда минует угроза сильных заморозков. Схема посадки 35×50 см обеспечивает достаточное пространство для развития полупрямостоячей розетки. Для повышения урожайности (в среднем 2,9 кг/кв.м) рекомендуется мульчирование почвы и внесение комплексных удобрений с преобладанием фосфора и калия в период формирования головки. Подкормки органикой, например, перепревшим компостом, проводят на этапе активного роста листьев.

Устойчивость и сроки созревания

Данная разновидность отличается высокой устойчивостью к осенним заморозкам и перепадам температур, что позволяет продлить период сбора урожая до августа. Вегетационный период составляет 110–120 суток от появления всходов. Мелкобугристая текстура соцветий и их плотная структура сохраняются даже при неблагоприятных погодных условиях. Культура также демонстрирует устойчивость к ряду заболеваний, характерных для крестоцветных, что снижает необходимость обработки химикатами.

Применение и кулинарные свойства

Нежные соцветия с хорошим вкусом широко используются в домашней кулинарии: их добавляют в супы, запекают или тушат. Благодаря плотной текстуре, они идеально подходят для заморозки, сохраняя форму и витаминный состав. Употребление в свежем виде позволяет оценить сладковатый привкус и яркий цвет, который не теряется даже после кратковременной термической обработки. Средний вес головки колеблется от 0,9 до 1,5 кг, а выровненность формы упрощает процесс приготовления.

Рекомендации по выращиванию

Для достижения максимальной урожайности важно обеспечить достаточное освещение — участок должен находиться на солнце не менее 6 часов в день. В регионах с жарким летом допустима лёгкая полутень в полуденные часы. Обрезка листьев не требуется, однако периодическое удаление пожелтевших пластин улучшит воздухообмен. Зимнее укрытие не нужно, так как растение культивируется как однолетнее. При соблюдении агротехники такая капуста станет не только источником полезного продукта, но и элементом декоративного огорода.