Капуста пекинская Виктория

Общая информация

Капуста пекинская Виктория, или Brassica rapa pekinensis, является важным представителем семейства капустных и отличается высокой урожайностью и универсальностью в использовании. Эта культура широко используется как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд, включая салаты, голубцы, квашеную капусту, засолку и кулинарную переработку, такую как тушение, запекание и жарка.

Вес и размер

Вес головки этого растения варьируется от 1,2 до 2,0 килограммов, что делает его достаточно крупным. Средняя плотность кочана обеспечивает отличные вкусовые качества и сочность листьев. Кроме того, крупный размер кочана делает его привлекательным для коммерческого выращивания.

Условия выращивания и регионы

Это растение подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Оно устойчиво к болезням и вредителям, что облегчает уход за ним. Также данная культура особенно хорошо чувствует себя в северных регионах, что позволяет получать стабильный урожай даже в условиях прохладного климата.

Сроки посева и высадки

Посев на рассаду проводится в два срока: весной для получения ранней продукции и в конце июля для закладки на хранение. Высадку рассады рекомендуется проводить в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Важно не задерживать время высадки, так как это увеличивает склонность растений к цветушности.

Уход и особенности

Особенности ухода за таким растением включают своевременную высадку рассады и обеспечение оптимальных условий для роста. Почва должна быть хорошо дренированной и плодородной, с достаточным содержанием органических веществ. Регулярное поливание и подкормка минеральными удобрениями способствуют быстрому росту и развитию растения.

Срок созревания и урожайность

От всходов до сбора урожая проходит 65-70 дней, что позволяет отнести эту культуру к среднеспелым. Высокая урожайность и отличная транспортабельность делают этот вид капусты привлекательным для фермеров и садоводов.

Консистенция и использование листьев

Листья этой капусты обладают нежной, сочной и хрустящей консистенцией, что делает их идеальными для различных кулинарных целей. Они широко используются в салатах и других блюдах, где важна текстура и свежесть продукта.

Схема посадки

Рекомендуемая схема посадки составляет 40х30 см, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растения. Такая плотность позволяет эффективно использовать площадь и получать максимальный урожай.

Освещение и полив

Капуста пекинская Виктория предпочитает светлые места, хотя может расти и в легкой полутени. Важно обеспечить регулярный полив, особенно в период активного роста, чтобы избежать пересыхания почвы.

Происхождение и зимостойкость

Этот вид капусты имеет азиатское происхождение и известен своей зимостойкостью. Она способна выдерживать кратковременные заморозки, что делает её идеальной для выращивания в условиях холодного климата.

Заключение

Таким образом, капуста пекинская Виктория является универсальным и высокоурожайным растением, которое подходит для выращивания в различных условиях. Её высокое качество и отличные вкусовые характеристики делают её востребованной как среди фермеров, так и среди любителей огородничества.