Капуста Сахарная голова

Общая информация

Капуста Сахарная голова является одним из популярных сортов капусты, который был допущен к использованию в 2008 году. Созданный авторами Лукьяненко А.Н., Дубининым С.В. и Дубининой И.Н., этот сорт выделяется своей универсальностью и высокими вкусовыми качествами. Он предназначен для употребления в свежем виде, квашения, заморозки и всех видов переработки, включая консервацию. Такая особенность делает его привлекательным как для домашнего использования, так и для крупных промышленных масштабов.

Урожайность и регионы выращивания

Этот сорт характеризуется средней урожайностью 65–70 тонн на гектар, что делает его экономически выгодным для фермеров. Западно-Сибирский регион особенно подходит для выращивания данной культуры, благодаря чему она получила широкое распространение в этом климатическом поясе. Развиваясь в условиях открытого грунта, такие растения способны адаптироваться к различным погодным условиям, что делает их устойчивыми и надежными для выращивания.

Характеристики роста и развития

Сроки созревания у данного сорта позднеспелые, что позволяет ему развиваться и накапливать питательные вещества на протяжении всего сезона. Этот процесс способствует образованию крупных округлых листьев с серо-зеленой окраской. Мощная и раскидистая розетка достигает диаметра 80 см и высоты 40 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития каждого растения. Плотность кочана очень высокая, а внутренняя часть беловатая, что говорит о его сочной и хрустящей текстуре.

Вкусовые качества и устойчивость

Вкусовые качества этой капусты варьируются от хороших до отличных, что делает ее идеальной для различных кулинарных целей. Сладкий вкус сочетается с хрустящей текстурой, создавая особенное гастрономическое удовольствие. Кроме того, этот сорт устойчив к фузариозному увяданию, что значительно снижает риски потерь урожая от заболеваний и позволяет минимизировать использование химических средств защиты растений.

Технические характеристики и рекомендации по уходу

Схема посадки капусты составляет 60х60 см, что обеспечивает оптимальное расстояние между растениями для их роста и развития. В среднем, вес каждого кочана варьируется от 3,0 до 3,5 кг, что позволяет получать стабильный и качественный урожай. Такая капуста предпочитает солнечные места, однако может расти и в полутени. Она нуждается в регулярном поливе, особенно в сухие периоды, и хорошо реагирует на органические удобрения. Почва для выращивания должна быть плодородной и хорошо дренированной, чтобы обеспечивать оптимальные условия для роста.

Особенности и применение

Благодаря своим характеристикам, этот сорт капусты используется во многих кулинарных направлениях. Он идеально подходит для свежих салатов благодаря своему сладкому вкусу и хрустящей текстуре. Капуста также является отличным выбором для квашения и консервации, так как сохраняет свои вкусовые и текстурные свойства в течение длительного времени. Заморозка не ухудшает ее качества, что делает ее универсальным продуктом для хранения и использования в любое время года.

В целом, этот сорт капусты представляет собой надежный выбор для фермеров и садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай. Благодаря своим уникальным характеристикам и универсальности в применении, он занимает особое место среди других видов капусты на рынке.