Картофель Бородянский розовый

Общая информация

Картофель Бородянский розовый – это растение, которое является результатом селекционной работы института картофелеводства НААН Украины. Этот сорт известен своей высокой урожайностью, которая может варьироваться от 177 до 454 центнеров с гектара. Средняя урожайность составляет от 18 до 45 килограммов на 10 квадратных метров, что делает такие растения привлекательными для сельского хозяйства в различных регионах.

Особенности клубней и мякоти

Клубни этой культуры имеют округлую, но неровную форму, что придаёт им уникальный внешний вид. Кожура окрашена в розовый цвет, что выделяет этот сорт среди других. Глазки мелкие, что облегчает процесс очистки и подготовки к кулинарной обработке. Мякоть может иметь оттенок от кремового до жёлтого, что позволяет использовать это растение в различных блюдах. Содержание крахмала в клубнях составляет от 14 до 19%, что делает его идеальным для приготовления пюре и жарки.

Условия выращивания и уход

Этот сорт лучше всего выращивать в Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах, где климатические условия подходят для его роста и развития. Раннеспелый по срокам созревания, он позволяет получать урожай в короткие сроки. Кусты прямостоячие и низкие, что делает их удобными для сбора урожая и ухода. Количество кистей на куст может достигать от 6 до 11 штук, что свидетельствует о высокой продуктивности.

Устойчивость и хранение

Несмотря на свои положительные качества, это растение восприимчиво к фитофторозу и вирусным заболеваниям, а также к сухой и кольцевой гнили в период хранения. Однако, оно устойчиво к раку картофеля, что является важным фактором для многих фермеров. Лёжкость составляет от 85 до 98%, что позволяет хранить этот сорт длительное время без потери качества.

Кулинарное использование и вкус

Благодаря хорошему вкусу, такие растения широко используются в кулинарии. Они подходят как для столового использования, так и для производства пюре и жарки. Это делает такой картофель универсальным ингредиентом для различных блюд, от простых запечённых ломтиков до сложных кулинарных шедевров.

Дополнительные характеристики

Для успешного выращивания этого растения требуется хорошо дренированная почва с достаточным количеством питательных веществ. Оно предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. Регулярный полив и подкормка органическими удобрениями способствуют лучшему росту и развитию. Посадку рекомендуется производить в конце весны, когда почва достаточно прогрелась. Особого ухода в виде обрезки не требуется, что облегчает его культивацию.

Таким образом, этот картофель представляет собой ценный и универсальный сорт, который может быть использован как в промышленных масштабах, так и в условиях частного приусадебного хозяйства.