Картофель Брянский деликатес

Картофель Брянский деликатес был введён в использование в 2002 году и с тех пор завоевал популярность благодаря своим выдающимся характеристикам. Этот сорт картофеля отличается средней высотой кустов, которые достигают 50-60 см и имеют раскидистую форму. Листья у такой культуры большие, закрытые и светло-зелёные, с очень слабой волнистостью края.

Описание и характеристики

Глазки у клубней мелкие, что облегчает процесс очистки. Форма клубня овальная, а кожура имеет приятный жёлтый оттенок. Размеры клубней варьируются от средних до крупных, а светло-жёлтая мякоть отличается тем, что не темнеет после термической обработки или заморозки. Это делает данный сорт идеальным для изготовления картофеля “фри”, чипсов и жарки.

Одной из ключевых характеристик этой культуры является её высокая урожайность. Максимальная урожайность достигает впечатляющих 299 центнеров с гектара, а средняя урожайность колеблется от 162 до 289 центнеров с гектара. Вкус картофеля хороший и даже отличный, что подтверждается его популярностью среди потребителей.

Устойчивость к заболеваниям и условия произрастания

Картофель Брянский деликатес демонстрирует высокую устойчивость к раку картофеля и скручиванию листьев, а также к полосчатой мозаике. Однако этот сорт восприимчив к фитофторозу и слабо поражается золотистой нематодой. Лёжкость сорта составляет 94%, что свидетельствует о его отличной способности к хранению.

Содержание крахмала варьируется от 15,6 до 17,6%, что делает этот сорт пригодным для различных кулинарных целей. Развариваемость у клубней слабая, что важно учитывать при приготовлении блюд.

Агротехника и уход

Этот сорт предпочитает светлые участки и требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется использовать плодородные и хорошо дренированные почвы. Удобрение следует подбирать с учетом содержания крахмала, чтобы поддерживать оптимальные условия для роста и развития клубней.

Происхождение и применение

Картофель Брянский деликатес был выведен в России и адаптирован к умеренно холодному климату, что позволяет ему успешно расти в различных регионах страны. Он не требует специфической обрезки, однако регулярное удаление сорняков и рыхление почвы благоприятно скажется на его урожайности.

Эта культура не имеет ягод или плодов, поэтому основное внимание уделяется именно клубням, которые широко используются в пищевой промышленности и кулинарии. Благодаря своей универсальности и высоким вкусовым качествам, данный сорт заслуженно занимает лидирующие позиции среди других сортов картофеля.

Таким образом, картофель Брянский деликатес представляет собой отличное сочетание устойчивости, вкуса и высокой урожайности, что делает его незаменимым на столах многих людей.