Email
Google
Яндекс
Вконтакте
Одноклассники
Общая информация
Картофель Лорх, также известный под синонимом “Памяти Лорха”, был разработан ФГБНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха и получил допуск к использованию в 1931 году. Это растение отличается своей универсальностью и может использоваться как в столовых целях, так и для производства крахмала и в качестве кормового продукта.
Описание растения
Куст этого картофеля характеризуется высокой и хорошо облиственной структурой. Листья средние по размеру и светло-зеленого цвета, что придает растению здоровый и жизнерадостный вид. Форма клубня округло-овальная, а светло-бежевая кожура делает его привлекательным. Глубина глазков мелкая, что облегчает их очистку.
Урожайность и регионы выращивания
Максимальная урожайность картофеля Лорх достигает 350 центнеров с гектара, а средняя составляет около 250 центнеров. Это растение успешно выращивается в различных регионах России, включая Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский и Западно-Сибирский регионы.
Кулинарные качества
Мякоть обладает белым цветом и отличным вкусом. Это растение относится к кулинарному типу С, что означает, что оно хорошо разваривается. Отсутствие потемнения мякоти после варки делает этот картофель идеальным для приготовления разнообразных блюд.
Устойчивость и восприимчивость
Несмотря на многие преимущества, этот сорт картофеля имеет некоторые слабости. Он восприимчив к фитофторозу, раку картофеля и золотистой нематоде. Однако он обладает устойчивостью к вирусам и умеренной устойчивостью к ризоктониозу. Умеренно восприимчив к парше, что также стоит учитывать при выборе этого сорта для выращивания.
Содержание крахмала и разваривание
Содержание крахмала в клубнях колеблется от 15 до 20%, что делает его пригодным для производства крахмала. Хорошая развариваемость позволяет использовать его в разнообразных кулинарных рецептах, где требуется мягкая и нежная текстура.
Заключение
Картофель Лорх, благодаря своим характеристикам, является популярным выбором среди фермеров и кулинаров. Его высокая урожайность, отличные вкусовые качества и универсальность в применении делают его ценным дополнением к любому хозяйству. Этот сорт продолжает оставаться актуальным и востребованным на протяжении многих лет благодаря своим многочисленным достоинствам.
