Картофель Молли

Картофель Молли — это ранний сорт, который был разработан в Германии и допущен к использованию в 2007 году. Авторами сорта стал Joseph Vogel. Этот сорт картофеля получил популярность благодаря своей универсальности и отличным вкусовым качествам.

Описание растения

Кусты данной культуры имеют среднюю высоту и относятся к стеблевому типу. Они характеризуются полупрямостоячим до раскидистого расположением стеблей. Листья у такого растения могут быть от среднего размера до крупных, светло-зеленого или зеленого цвета с волнистостью края, которая варьируется от слабой до средней. Форма клубня овальная, что делает его удобным для различного использования на кухне.

Урожайность и использование

Максимальная урожайность этого сорта достигает 308 ц/га, а средняя урожайность колеблется в пределах от 171 до 300 ц/га. Это обеспечивает стабильные результаты при выращивании на полях Центрального региона. Картофель Молли может быть использован как столовый сорт и идеально подходит для жарки. Благодаря своей универсальности и хорошему вкусу, он становится незаменимым продуктом на кухне.

Кулинарные свойства

Цвет мякоти таких клубней — желтый, что делает их привлекательными для приготовления разнообразных блюд. Картофель данного сорта относится к кулинарному типу B, что означает, что он слабо разваривается. Это качество позволяет использовать его в тех случаях, когда необходимо сохранить форму клубня при приготовлении. Содержание крахмала в клубнях составляет от 11,4% до 13,4%, что также влияет на текстуру и вкус готовых блюд.

Устойчивость и хранение

Этот сорт характеризуется умеренной устойчивостью к фитофторозу, что позволяет выращивать его с минимальными потерями. Он также устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, а к парше проявляет умеренную устойчивость. Устойчивость к ризоктониозу варьируется от средней до высокой, а к железистой пятнистости — высокая. Лёжкость сорта составляет 82%, что свидетельствует о его хороших качествах для длительного хранения.

Дополнительные характеристики

Окрас кожуры у клубней желтый, а глубина глазков может быть мелкой или средней. Размер клубней варьируется от среднего до большого, что делает их удобными для различных кулинарных решений.

Уход и выращивание

Для успешного выращивания такого растения необходимо учитывать ряд факторов. Оно предпочитает солнечные участки, что способствует активному росту и развитию клубней. Посадку следует осуществлять весной, когда почва уже прогрелась. Полив должен быть регулярным, но умеренным, так как избыточная влага может привести к гниению корней. Почва должна быть рыхлой и плодородной, с хорошей дренажной системой. Рекомендуется внесение органических удобрений для поддержания плодородности почвы.

Заключение

Картофель Молли — это надежный и универсальный сорт, который идеально подходит для использования в кулинарии. Его устойчивость к различным заболеваниям и вредителям, а также хорошие показатели урожайности делают его популярным выбором среди фермеров и садоводов. Благодаря своим вкусовым качествам и внешнему виду, он находит широкое применение в приготовлении множества блюд.