Картофель Жуковский ранний

Общая информация

Картофель Жуковский ранний был допущен к использованию в 1993 году и с тех пор стал популярным среди садоводов и фермеров благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей до 450 ц/га при благоприятных условиях. Средняя урожайность также является впечатляющей и составляет от 400 до 450 ц/га. Именно благодаря этим качествам, Жуковский ранний занимает достойное место в агрокультуре.

Описание растения

Куст этого растения характеризуется средней высотой и полураскидистым строением стеблевого типа. На каждом кусте формируется от 10 до 12 кистей, что способствует повышению урожайности. Листья у растения маленькие, зеленые и глянцевые, что придает кусту привлекательный внешний вид.

Клубни и их характеристики

Клубни имеют округло-овальную форму и крупный размер, что делает их удобными для использования и переработки. Окрас кожуры розовый, что придает клубням особую декоративность. Глазки у клубней красные и мелкие, что облегчает их очистку. Мякоть белая и слабо темнеет как в сыром, так и в вареном виде. Содержание крахмала в клубнях составляет 10-12%, что делает их подходящими для различных кулинарных целей. Кулинарный тип В указывает на слабую разваримость клубней, что позволяет использовать их для приготовления различных блюд.

Агрономические особенности

Жуковский ранний предпочитает расти в различных климатических зонах, включая Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Средневолжский, Северо-Кавказский, Нижневолжский, Дальневосточный, Уральский и Западно-Сибирский регионы. Сроки созревания у этого сорта очень ранние, что позволяет собирать урожай в кратчайшие сроки. Средняя засухостойкость делает его подходящим для выращивания в условиях ограниченного водоснабжения.

Устойчивость к заболеваниям

Этот сорт обладает устойчивостью к ряду заболеваний, таких как рак картофеля, золотистая нематода и парша. Однако он восприимчив к фитофторозу и умеренно восприимчив к вирусу Y (PVY), что требует дополнительного внимания при выращивании. Устойчивость к вирусам M и S умеренная, а к вирусу X (PVX) и ризоктониозу – высокая. Такое сочетание устойчивости делает Жуковский ранний надежным выбором для фермеров.

Условия выращивания и уход

Жуковский ранний предпочитает солнечные участки и умеренный полив. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется использовать хорошо дренированную почву с нейтральным уровнем pH. Удобрять растение можно органическими и минеральными удобрениями, что способствует улучшению качества клубней. Этот сорт не требует особой обрезки, но регулярный уход за почвой и удаление сорняков помогут улучшить условия для роста и развития картофеля.

Применение и вкусовые качества

Этот сорт картофеля используется преимущественно в столовых целях благодаря хорошему вкусу и слабой разваримости. Это делает его идеальным для приготовления различных блюд, включая картофельное пюре, салаты и запеканки. Его белая мякоть и хорошая текстура также привлекают внимание как домашних хозяйств, так и профессиональных поваров.

В заключение, Жуковский ранний – это уникальный сорт картофеля, который сочетает в себе высокую урожайность, устойчивость к ряду заболеваний и хорошие вкусовые качества. Эти характеристики делают его отличным выбором для выращивания в различных климатических условиях.