Кинза (кориандр) Лимонный

Общие сведения

Кинза (кориандр) Лимонный, известная в ботанике как Coriandrum sativum, является популярным растением, используемым как в кулинарии, так и в народной медицине. Это растение выделяется средним, но отчетливо цитрусовым ароматом, который придает блюдам свежий и пикантный вкус. Листья кинзы зеленые, крупные и сильнорассеченные, а их ткань отличается нежностью.

Характеристики растения

Высота данной культуры составляет 15-20 см, что делает её высокорослой по сравнению с другими разновидностями кориандра. Кинза образует полуприподнятую розетку, что способствует лучшему освещению и свободному воздухообмену между листьями. Вес одного растения составляет примерно 28-30 граммов, и это важный показатель для садоводов, стремящихся к высокой урожайности.

Выращивание и уход

Кинза Лимонный предпочитает полное освещение, что необходимо учитывать при планировании её посадки. Рекомендуемая схема посадки составляет 10х20 см, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития. Для отсрочки цветения рекомендуется регулярно срывать листья и молодые побеги. Это не только продлевает срок использования растения в свежем виде, но и способствует его более густому росту.

Средняя урожайность зелени составляет 0,9-1,1 кг/кв. м, что является отличным показателем для садоводов. При этом сроки созревания от всходов до сбора составляют 40-45 дней, что делает этот сорт среднеспелым.

Особенности ухода и условия выращивания

Этот сорт кориандра можно выращивать в различных регионах России, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный. Это свидетельствует о высокой адаптивности растения к различным климатическим условиям.

Для успешного выращивания кинзы Лимонный необходимо обеспечить ей плодородную, хорошо дренированную почву. Растение требует регулярного полива, особенно в сухие периоды, но при этом следует избегать застоя воды, который может привести к гниению корней.

Использование и применение

Кинза Лимонный широко используется в кулинарии. Её листья и молодые стебли применяются в качестве салатной зелени, придавая блюдам свежий вкус и аромат. Сушеные листья и зрелые семена используются как пряная приправа, которая добавляется в различные блюда для усиления аромата и вкуса.

Дополнительная информация

Кинза является однолетним растением, что означает, что её необходимо высевать каждый год. Она имеет среднюю зимостойкость и не переносит сильные морозы, поэтому рекомендуется высевать семена в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков. В среднем растение достигает максимальной высоты в 20 см, а его среднегодовой прирост зависит от условий выращивания и ухода.

Для лучшего роста и развития кинзу рекомендуется удобрять комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий. Регулярное рыхление почвы и удаление сорняков также способствуют здоровому росту растения.

В заключение, кинза Лимонный является незаменимым растением для садоводов и кулинаров благодаря своим уникальным ароматическим и вкусовым качествам. При правильном уходе и соблюдении всех агротехнических рекомендаций, данное растение порадует вас высоким урожаем и разнообразием применения в кулинарии.