Кинза (кориандр) Санто

Общее описание

Кинза (кориандр) Санто, известная в ботанике как Coriandrum sativum, представляет собой однолетнее растение, которое отличается своим сильным ароматом и зелеными листьями. Этот сорт кинзы обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его популярным среди садоводов и кулинаров.

Аромат и назначение

Одной из выдающихся особенностей этого растения является его сильный аромат. Именно благодаря этому аромату кинза находит широкое применение в кулинарии как пряная зелень и овощ. Ее листья и семена используют для придания блюдам неповторимого вкуса и аромата. В кулинарии этот вид зелени используется в сыром и сушеном виде, а также как часть различных соусов, салатов и гарниров.

Листья и их характеристики

Листья данного растения обладают средней величиной, гладкой поверхностью и рассеченной формой с зубчатым краем. Зелёные оттенки листьев придают растению свежий и здоровый вид, что делает его привлекательным не только для использования в пищу, но и для декоративного озеленения. Листья могут использоваться для украшения блюд, а также они богаты витаминами и минералами.

Сроки созревания и урожайность

Кинза Санто относится к среднеспелым сортам. От всходов до сбора урожая проходит примерно 40-50 дней. Это позволяет получать свежую зелень довольно быстро после посева. Урожайность растения составляет около 1,3 кг/кв.м, что является хорошим показателем для такой культуры. Вес растения варьируется от 25 до 35 граммов, что говорит о его компактности и удобстве в выращивании.

Высота и форма растения

Высота растения достигает 50-60 см, что делает его удобным для выращивания как в открытом грунте, так и в горшках на подоконниках. Форма растения компактная, что позволяет использовать его в небольших садах и огородах. Несмотря на свою высоту, этот вид кинзы не требует подвязки или специальных опор.

Цветение и соцветия

Цветение кинзы происходит в летний период, когда растение образует белые соцветия. Эти цветы привлекают опылителей, что способствует увеличению урожайности. Цветение также добавляет декоративности растению, делая его привлекательным элементом садового дизайна.

Условия выращивания

Для успешного выращивания кинзы Санто необходимо обеспечить ей правильные условия. Растение предпочитает солнечные места, хотя может расти и в полутени. Посев семян рекомендуется проводить в начале весны, когда почва уже достаточно прогрета. Полив необходимо проводить регулярно, но избегать застоя воды, чтобы не вызвать загнивание корней.

Уход и удобрения

Уход за кинзой включает регулярный полив, прополку и рыхление почвы. Растение хорошо отзывается на органические удобрения, такие как компост или перегной. Подкормки следует проводить несколько раз за сезон для обеспечения растения всеми необходимыми питательными веществами.

Использование и зимостойкость

Кинза Санто широко используется в кулинарии как пряная зелень и овощ. Ее листья и семена находят применение в различных блюдах, добавляя им уникальный вкус и аромат. Растение не является зимостойким, поэтому в условиях холодного климата его выращивание возможно только в теплый сезон или в защищенных условиях, таких как теплицы.

Почва и пересадка

Почва для кинзы должна быть хорошо дренированной и богатой органическими веществами. Растение предпочитает нейтральные или слабокислые грунты. Пересадка не рекомендуется, так как кинза плохо переносит нарушение корневой системы. Лучше всего сеять семена сразу на постоянное место.

Происхождение и распространение

Кинза (кориандр) имеет древнюю историю и используется человеком на протяжении тысячелетий. Растение родом из Средиземноморья и Ближнего Востока, но в настоящее время оно культивируется по всему миру.

Таким образом, кинза Санто является универсальным и полезным растением, которое можно успешно выращивать и использовать в различных условиях, обеспечивая себя и свою семью свежей и ароматной зеленью круглый год.