Лук Бессоновский местный

Общая информация

Лук Бессоновский местный, впервые допущенный к использованию в 1943 году, представляет собой сорт, который пользуется популярностью благодаря своим уникальным характеристикам. Этот вид растения характеризуется округло-плоской формой, хотя встречаются и более плоские экземпляры. Эта особенность делает его привлекательным для многих садоводов, стремящихся к универсальности в использовании. Средний вес луковиц составляет от 35 до 45 граммов, что делает этот сорт удобным для различных кулинарных целей.

Применение и выращивание

Такой лук отличается многофункциональностью: его можно использовать для салатов, употреблять в свежем виде, консервировать или замораживать. Для достижения оптимальных результатов растение выращивается в двулетней культуре из севка. Это позволяет обеспечить стабильный урожай и высокое качество продукта. От всходов до сбора урожая проходит всего 65-70 дней, что обеспечивает раннеспелость и позволяет быстро получать свежий продукт.

Условия выращивания

Для успешного роста необходима почва, богатая элементами питания. Полив должен быть регулярным, чтобы избежать пересыхания почвы, что критично для поддержания плотности луковиц. Важно отметить, что эта культура успешно растет в различных регионах, таких как Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Благодаря высокой вызреваемости, растение демонстрирует отличные результаты даже в условиях сурового климата.

Биохимический состав и урожайность

Содержание сухого вещества в таком луке варьируется от 12,7% до 19,8%, а сумма сахаров составляет 8,1-12,7%. Кроме того, в его состав входит аскорбиновая кислота в количестве 7,0-9,5 мг%. Это делает продукт не только вкусным, но и полезным. Средняя урожайность лука-репки из севка достигает 114-260 ц/га, тогда как севок дает 50-80 ц/га.

Агротехнические рекомендации

Посев осуществляется по схеме 10×5 см, а посадка севка — 7х10 см. Высота стрелок растения достигает 80-100 см, а количество стрелок варьируется от 2 до 5. Средняя гнездность, или зачатковость, составляет 2-3 луковицы. Луковицы имеют жёлтые сухие чешуи и белые сочные чешуи, что придаёт им характерный внешний вид и способствует их легкому распознаванию.

Вкус и внешний вид

Острый вкус делает этот сорт предпочтительным для любителей пикантных блюд. Желтые сухие чешуи в сочетании с белыми сочными чешуями создают уникальный визуальный эффект, который привлекает внимание как профессиональных поваров, так и домашних кулинаров. Высокая вызреваемость и качество делают его незаменимым в кулинарии и консервировании.

Этот сорт лука является настоящей находкой для тех, кто ценит раннеспелость, универсальность и высокие агротехнические показатели. Его легкость в уходе и способность адаптироваться к различным условиям делают его популярным выбором среди садоводов и фермеров.