Лук Штуттгартер Ризен

Общее описание

Лук Штуттгартер Ризен, выведенный авторами из компании “Замен Маузер Кведлинбург” в Германии, был допущен к использованию в 1995 году. Этот сорт отличается универсальным применением, что делает его востребованным среди садоводов и фермеров. Форма головок у такого лука плоская и плоскоокруглая, что придает ему узнаваемый внешний вид.

Особенности выращивания

Этот сорт предназначен для выращивания как по однолетней технологии из семян, так и через севок в качестве двулетней культуры. Для достижения наилучших результатов рекомендуется выращивать его на суглинистых черноземах, так как кислые почвы могут негативно сказаться на росте и развитии растения. Полив должен быть прекращен за месяц до уборки урожая, что способствует лучшему вызреванию луковиц.

Показатели урожайности и качества

Средняя урожайность данного сорта составляет от 101 до 351 центнера с гектара. Луковицы имеют вес от 50 до 94 граммов и характеризуются высокой плотностью. Вызреваемость перед уборкой составляет 55%, а после дозревания достигает 95,7%. Вкусовые качества таких луковиц острые, что делает их отличным выбором для различных кулинарных применений.

Состав и пищевая ценность

Лук данного сорта содержит 14,9-15,2% сухого вещества, 7,0-7,2% общего сахара, 10,6-11,7 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сухого вещества и 1,6% белка. Эти показатели делают его полезным и питательным продуктом, который можно использовать в свежем виде, а также для приготовления различных блюд.

Устойчивость и восприимчивость к болезням

Этот лук сильно восприимчив к ложной мучнистой росе, поэтому требуется особое внимание к профилактическим мероприятиям и защите растений. Кроме того, он восприимчив к шейковому гниению, что также следует учитывать при планировании выращивания и хранения урожая.

Сроки созревания и особенности посадки

От посева до созревания уходит примерно 85-95 дней, что позволяет отнести этот сорт к раннеспелым. Схема посадки севка составляет 30х5 см, что обеспечивает оптимальные условия для роста и развития растения. Луковицы этого сорта среднего размера и крупные, однозачатковые, с прочным срастанием сухих чешуй.

Регионы выращивания и климатические условия

Этот лук хорошо растет в Волго-Вятском, Центральном, Средневолжском и Восточно-Сибирском регионах, что свидетельствует о его хорошей адаптации к различным климатическим условиям. Однако, для получения максимальной урожайности и качества продукта, необходимо соблюдать агротехнические рекомендации.

Цвет и декоративные качества

Сухие чешуи у этого лука имеют золотисто-коричневый цвет, а сочные чешуи – белые. Такое сочетание цветов придает луковицам привлекательный внешний вид, что делает их интересными не только в кулинарии, но и в декоративных целях.

Использование и применение

Этот сорт лука отличается универсальностью применения: его можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Он подойдет для добавления в салаты, закуски, основные блюда и консервацию.

Уход и агротехника

Для успешного выращивания этого растения необходимо соблюдать агротехнические рекомендации. Оно предпочитает солнечные места, хорошо дренированные почвы и регулярные подкормки. Важно своевременно удалять сорняки и рыхлить почву, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. В период вегетации рекомендуется проводить подкормки минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.

Заключение

Лук Штуттгартер Ризен является отличным выбором для тех, кто ценит высокую урожайность, хорошие вкусовые качества и универсальность применения. Соблюдение агротехнических рекомендаций и правильный уход за растением позволят получить качественный и богатый урожай, который можно использовать в различных кулинарных и декоративных целях.