Морковь Берликум роял

Общая информация

Морковь Берликум роял — сорт, допущенный к использованию с 2006 года. Данная культура относится к сортотипу Берликум, для которого характерны удлиненные корнеплоды с высокими товарными качествами. Основные регионы выращивания включают Центрально-Черноземный, Центральный и Дальневосточный регионы, где климатические условия способствуют оптимальному развитию растения.

Морфологические особенности

Корнеплоды отличаются цилиндрической формой с тупым кончиком и гладкой поверхностью. Средняя длина составляет 18–22 см, а вес варьируется от 200 до 260 г. Окраска коры и сердцевины — насыщенно-оранжевая, иногда с легким красноватым оттенком. Листья формируют полураскидистую розетку, имеют длинные черешки и среднерассеченные зеленые пластины. Максимальная высота надземной части достигает 50–60 см, что требует соблюдения расстояния между рядами не менее 15 см для предотвращения загущения.

Биохимический состав

Это растение ценится за высокое содержание каротина — до 21,4 мг на 100 г сырого вещества. Дополнительно в составе присутствует 11,6–16,8% сухого вещества и 6,5–9,6% общего сахара, что обеспечивает сладкий вкус и отличные вкусовые качества. Благодаря такой комбинации, корнеплоды подходят для приготовления сока, консервирования, заморозки и употребления в свежем виде.

Агротехнические требования

Для выращивания культуры необходима рыхлая, плодородная почва с высоким содержанием гумуса. Оптимальны легкосуглинистые или супесчаные грунты с нейтральной кислотностью (pH 6–7). Тяжелые глинистые почвы малопригодны, так как препятствуют формированию ровных корнеплодов. Посев проводят в конце апреля — начале мая, когда температура грунта достигает +5…+8°C. Схема посева — 5–7 см между растениями в ряду.

Уход и полив

Растение нуждается в регулярном поливе: пересыхание почвы приводит к растрескиванию корнеплодов и снижению урожайности. Рекомендуется капельное орошение или полив под корень 2–3 раза в неделю, особенно в засушливые периоды. Для сохранения влаги грунт мульчируют торфом или компостом. Подкормки проводят дважды за сезон: при появлении 3–4 листьев вносят азотные удобрения, а во время формирования корнеплодов — калийно-фосфорные комплексы.

Устойчивость и урожайность

Сорт устойчив к стрелкованию, что позволяет сохранять товарный вид даже при перепадах температуры. Он также обладает иммунитетом к распространенным заболеваниям (например, альтернариозу) и вредителям. Средняя урожайность составляет 180–340 ц/га, завися от соблюдения агротехники. Позднеспелый период созревания обеспечивает длительное хранение без потери вкусовых свойств.

Дополнительные рекомендации

Для получения пучковой продукции корнеплоды убирают в фазе технической спелости, когда их диаметр достигает 1,5–2 см. Зимнее хранение требует температуры +1…+4°C и влажности 85–90%. Происхождение сортотипа связано с селекцией в Западной Европе, где были выведены аналогичные формы с повышенным содержанием каротина. Обрезка листьев не требуется, но важно своевременно удалять сорняки и рыхлить междурядья для аэрации корневой системы.

Использование в кулинарии

Сладкий вкус и сочная мякоть делают корнеплоды универсальными: их добавляют в свежие салаты, овощные рагу, используют для детского питания. При консервировании и заморозке сохраняется до 80% полезных веществ, включая витамин А. Сок из такой моркови обладает ярким цветом и насыщенным вкусом, что ценится в диетическом питании.