Морковь Дарина

Морковь Дарина — популярный сорт, выведенный селекционерами М.В. Алексашовой, Jаn Oliva и Lubos Srbek (ООО «Мир садоводства»)

Данная культура относится к сортотипу Берликум, что определяет её удлинённую цилиндрическую форму с тупым кончиком и гладкой поверхностью. Окраска корнеплодов варьируется от оранжевой до красной, при этом кора и сердцевина сохраняют насыщенный оранжевый оттенок. Плечики, расположенные у основания, отличаются плоской формой и антоциановым окрасом, что придаёт растению декоративность. Средний вес одного экземпляра составляет 110–206 г, а длина достигает 20–25 см.

Особенности выращивания и агротехника

Для получения стабильно высокого урожая (170–336 ц/га) рекомендуется высаживать культуру в плодородные, рыхлые почвы с нейтральной кислотностью. Посев проводят в апреле-мае, когда грунт прогреется до +8…+10°C. Оптимальная глубина заделки семян — 1,5–2 см, с междурядьями 15–20 см. Данный сорт предпочитает хорошо освещённые участки: недостаток света может замедлить рост и снизить содержание каротина, который здесь достигает 17,3 мг на 100 г сырого вещества. Полив должен быть умеренным, но регулярным, особенно в фазу формирования корнеплодов. Переувлажнение приводит к растрескиванию, а засуха — к потере сочности.

Устойчивость и применение

Растение демонстрирует высокую устойчивость к распространённым заболеваниям и вредителям, что упрощает уход. Прямостоячая розетка средних зелёных листьев с мелким рассечением не склонна к полеганию, а мощная ботва защищает корнеплоды от перегрева. Благодаря отличным вкусовым качествам — сладости (6,4–9,5% сахара) и приятному аромату — урожай универсален: подходит для свежих салатов, консервирования, заморозки и приготовления соков. Высокое содержание сухого вещества (10,9–14,8%) обеспечивает хорошую лёжкость при хранении.

Дополнительные рекомендации по уходу

Перед посадкой почву обогащают перегноем или компостом, избегая свежего навоза. В период вегетации вносят калийно-фосфорные удобрения, которые усиливают накопление сахаров и каротина. Прореживание всходов проводят дважды: при появлении первых листьев и когда ростки достигнут 10 см в высоту. Это позволяет сохранить расстояние между растениями 4–6 см, что критично для формирования крупных корнеплодов. Сорт позднеспелый, поэтому уборку планируют на сентябрь-октябрь, до наступления заморозков. Для регионов ЦЧО (Центрально-Чернозёмного округа) такая агротехника считается наиболее эффективной.

Декоративные и экологические свойства

Привлекательный вид культуры делает её желанным гостем не только на грядках, но и в декоративных огородах. Яркие корнеплоды контрастируют с ажурной зеленью ботвы, создавая живописные акценты. Кроме того, растение улучшает структуру почвы благодаря глубокой корневой системе. Его часто используют в севообороте для подготовки участка под другие овощные культуры. При соблюдении сезонных норм полива и подкормок морковь не истощает грунт, а, напротив, способствует его оздоровлению.

Хранение и кулинарное использование

После сбора урожай просушивают в тени, обрезая ботву до 1–2 см. Для длительного хранения корнеплоды помещают в ящики с песком или опилками, поддерживая температуру +1…+4°C. В кулинарии их ценят за плотную, не волокнистую мякоть, которая сохраняет форму при термической обработке. Замороженные ломтики не теряют витаминов, а маринованные — приобретают пикантный вкус. Сок из этого сорта отличается повышенной сладостью, что позволяет сократить добавление подсластителей в детское питание и диетические блюда.