Морковь Карамель фиолетовая

Общая информация

Морковь Карамель фиолетовая привлекает внимание необычной окраской корнеплодов и высокими агротехническими показателями. Данный гибрид был создан усилиями селекционеров Сергея Федоровича Гавриша и Михаила Ивановича Кириллова, получив допуск к использованию в 2018 году. Его отличительной чертой является сочетание декоративности с практической ценностью, что делает его популярным среди огородников и фермеров.

Морфологические особенности

Корнеплоды отличаются удлинённо-конусовидной формой со слабым сбегом и заостренным основанием, достигая длины более 20 см. Средний вес варьируется от 80 до 160 г, а диаметр в самой широкой части составляет 3–4 см. Поверхность гладкая, с темно-фиолетовой корой, под которой скрывается сочная жёлто-оранжевая сердцевина. Листья формируют полураскидистую розетку, их пластины длинные, зеленые, с умеренным рассечением. Надземная часть растения развивается компактно, что облегчает уход и сбор урожая.

Агротехнические требования

Для выращивания подходят легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Посев проводят в конце апреля — начале мая, когда грунт прогреется до +8–10°C. Семена размещают по схеме 5–7 см между растениями и 15 см между рядами. Этот гибрид демонстрирует устойчивость к стрелкованию даже при перепадах температур, что особенно важно для регионов с неустойчивым климатом. Полив требуется умеренный, но регулярный — пересыхание почвы может привести к растрескиванию корнеплодов. Подкормки вносят дважды за сезон: азотные удобрения — на этапе роста ботвы, калийно-фосфорные — во время формирования корнеплодов.

Адаптация к климатическим условиям

Растение рекомендовано для выращивания в 12 регионах России, включая Северный, Уральский и Дальневосточный. Оно обладает высокой холодостойкостью, что позволяет высаживать его ранней весной. Однако для получения стабильного урожая в зонах рискованного земледелия рекомендуется использовать укрывные материалы в период возвратных заморозков. Позднеспелый гибрид достигает технической зрелости через 120–130 дней после всходов, демонстрируя урожайность 7,6–8,5 кг с квадратного метра.

Потребительские качества

Сладкий, сочный вкус и очень аппетитный аромат делают корнеплоды идеальными для употребления в свежем виде. Высокое содержание общего сахара (7,3%) и сухого вещества (13,5%) обеспечивает насыщенный вкус, который сохраняется даже после кратковременного хранения. Фиолетовая окраска обусловлена наличием антоцианов — природных антиоксидантов, полезных для здоровья. Мякоть плотная, но не волокнистая, что позволяет использовать её для приготовления соков, салатов и десертов.

Рекомендации по уходу

После появления всходов необходимо провести прореживание, оставляя между растениями 5–7 см. Грядки следует мульчировать для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков. Важно избегать загущения посадок, так как это приводит к мельчанию корнеплодов. В период вегетации рекомендуется рыхлить междурядья для улучшения аэрации почвы. Сбор урожая проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая корнеплоды вилами, чтобы не повредить их.

Дополнительные особенности

Гибрид не образует плодов или ягод, так как относится к овощным культурам. Его происхождение связано с работой российских селекционеров, адаптировавших растение к широкому спектру почвенно-климатических условий. Высота надземной части не превышает 40–50 см, а ежегодный прирост связан исключительно с вегетационным циклом. Цветение, характерное для второго года жизни, не представляет интереса, поскольку в сельском хозяйстве культуру выращивают как однолетник. Зимовка в открытом грунте не предусмотрена — корнеплоды убирают осенью до наступления устойчивых морозов.