Морковь Кардинал

Общая информация

Морковь Кардинал была внесена в реестр сельскохозяйственных культур в 2008 году авторским коллективом С.В. Дубинина, И.Н. Дубининой и А.Н. Лукьяненко (ООО “Агрофирма Седек”). Этот сорт относится к сортотипу Шантенэ, что определяет его ключевые морфологические и агротехнические особенности. Его синонимичное название — Кардинал® — отражает устойчивость и качество, заложенные в процессе селекции.

Форма и структура

Корнеплоды отличаются конической формой с характерным тупым кончиком, что обеспечивает удобство сбора и обработки. Средняя длина варьируется от средней до длинной, а вес достигает 80–180 г. Окрас коры и сердцевины — равномерный оранжевый оттенок, что свидетельствует о высоком содержании каротина (19,6 мг на 100 г сырого вещества). Такая особенность делает растение ценным источником витаминов. Листовая розетка полураскидистая, с зелеными среднерассеченными листьями средней величины, что способствует эффективному фотосинтезу.

Характеристики выращивания

Сорт адаптирован для Западно-Сибирского региона, где демонстрирует высокую урожайность — от 192 до 359 ц/га. В благоприятных условиях, например, в Тюменской области, максимальный показатель достигает 449 ц/га, что на 50 ц/га превышает стандарты сорта Марлинка. Посев рекомендуется проводить по схеме 5×20 см, что обеспечивает оптимальную плотность посадки. Срок созревания — среднепоздний, что позволяет получать урожай в конце сезона, подходящий для длительного хранения.

Устойчивость к болезням и вредителям

Одним из ключевых преимуществ является устойчивость к поражению морковной мухой — распространенной проблемой при выращивании корнеплодов. Это снижает необходимость использования химических средств защиты, делая продукт экологически безопасным. Для профилактики других заболеваний рекомендуется соблюдать севооборот и избегать переувлажнения почвы.

Применение и кулинарная ценность

Благодаря высокому содержанию сухого вещества (12,4–15,8%) и сахаров (7,5–10,7%) корнеплоды обладают хорошими и отличными вкусовыми качествами. Они идеально подходят для консервирования, заморозки и приготовления сока, сохраняя структуру и полезные свойства после термической обработки. Оранжевая мякоть насыщенного цвета часто используется в детском питании и диетических блюдах.

Дополнительные рекомендации по уходу

Для выращивания предпочтительны легкие супесчаные или суглинистые почвы с нейтральной кислотностью. Посев проводят в конце апреля или начале мая, когда температура грунта достигает +5…+8°C. Полив должен быть умеренным, но регулярным, особенно в период формирования корнеплодов. Избыток влаги приводит к растрескиванию, а недостаток — к деформации. Подкормки вносят дважды за сезон: азотные удобрения — на начальном этапе роста, калийно-фосфорные — во время созревания.

Растение предпочитает открытые солнечные участки, так как тень замедляет накопление сахаров. Зимой не требует укрытия, так как урожай убирают до наступления заморозков. Обрезка листьев не проводится, но важно своевременно пропалывать грядки и рыхлить почву для улучшения аэрации. Средняя высота надземной части достигает 30–40 см, что соответствует стандартам для подобных сортов.

Заключение

Сорт сочетает в себе высокую продуктивность, устойчивость к стрессовым условиям и универсальность в использовании. Его рекомендуют как для промышленного выращивания, так и для небольших приусадебных хозяйств. Благодаря сбалансированному составу и отличным вкусовым характеристикам, он остается востребованным среди фермеров и потребителей.