Морковь Каспий

Общая информация

Морковь Каспий — гибридный сорт, выведенный селекционерами компании BEJO ZADEN B.V. (Нидерланды). Эта разновидность относится к сортотипу Шантенэ, что определяет её коническую форму со слабым сбегом и тупым основанием. Культура подходит для выращивания в Центральном, Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах, демонстрируя высокую адаптацию к различным агроклиматическим условиям.

Морфологические особенности

Корнеплоды отличаются компактными размерами: длина обычно не превышает 15–18 см, а вес варьируется в пределах 120–150 г. Поверхность гладкая, с насыщенно-оранжевой корой и аналогичным оттенком сердцевины. Листовая розетка полустоячая или раскидистая, с зелёными листьями средней длины и слабо- до среднерассеченной структурой. Такие растения формируют густую ботву, которая требует своевременного прореживания для равномерного развития корнеплодов.

Агротехника выращивания

Для посадки выбирают плодородные, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием гумуса. Тяжёлые грунты рекомендуется разрыхлять песком или компостом. Посев проводят в конце апреля – начале мая, когда температура почвы достигает +5–7°C. Глубина заделки семян — 1,5–2 см, с междурядьями 15–20 см. Культура светолюбива: недостаток освещения приводит к замедлению роста и снижению сахаристости. Полив должен быть регулярным, но умеренным — переувлажнение провоцирует растрескивание корнеплодов.

Уход и удобрение

После появления всходов проводят прореживание, оставляя между растениями 4–6 см. Для подкормки используют комплексные минеральные удобрения с преобладанием калия и фосфора, которые вносят в фазу активного роста ботвы. Органические добавки, такие как перепревший навоз, применяют осенью при подготовке грядок. Важно избегать избытка азота: это стимулирует наращивание зелёной массы в ущерб развитию корнеплодов. Рыхление почвы и удаление сорняков — обязательные этапы ухода.

Химический состав и применение

Корнеплоды содержат 11,0–12,5% сухого вещества, 6,5–8,5% сахаров и до 20,0 мг каротина на 100 г, что определяет их высокую питательную ценность. Благодаря сладкому вкусу и сочной мякоти, урожай идеально подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков и пюре. Раннеспелость позволяет получать первый урожай уже через 90–100 дней после посева, а средняя урожайность составляет 356–523 ц/га.

Устойчивость и рекомендации

Растение демонстрирует хорошую устойчивость к типичным заболеваниям зонтичных, но профилактические обработки от грибковых инфекций рекомендованы в дождливые сезоны. Зимнее хранение требует соблюдения условий: температура +1–3°C, влажность 85–90%. Для продления сезона сбора возможен подзимний посев, однако в регионах с суровыми зимами этот метод рискован. Сорт не требует обрезки, но своевременное удаление пожелтевших листьев улучшает циркуляцию воздуха вокруг корнеплодов.

Особенности селекции

Гибридная природа обеспечивает стабильность характеристик: выровненность корнеплодов, устойчивость к стрелкованию и высокую товарность. Оригинатор акцентирует внимание на сочетании раннеспелости и отличных вкусовых качеств, что делает культуру привлекательной для фермерских хозяйств и частных огородов. При соблюдении базовых агротехнических правил даже начинающие садоводы могут добиться обильного урожая, сохраняющего полезные свойства до конца зимы.