Морковь Кесена

Общая информация

Морковь Кесена — гибридный сорт, выведенный специалистами компании Bejo Zaden B.V. Данная культура относится к категории раннеспелых и демонстрирует высокую адаптацию к условиям Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. Благодаря удачному сочетанию характеристик, это растение пользуется популярностью как среди фермеров, так и среди огородников-любителей.

Морфологические особенности

Корнеплод отличается конической формой со слабо выраженным сбегом к основанию, которое имеет тупой контур. Поверхность очень гладкая, что облегчает очистку и переработку. Окраска равномерная, сочетающая оттенки оранжевого и красного, при этом кора и сердцевина сохраняют насыщенный оранжевый цвет. Средний вес варьируется от 105 до 160 г, а размер считается коротким, что делает плоды удобными для использования в кулинарии. Листья длинные, зелёные, с умеренным или сильным рассечением, образуют полустоячую или раскидистую розетку.

Агротехнические параметры

Этот гибрид рекомендован для выращивания с 2019 года. Он демонстрирует стабильную урожайность: в среднем 362–569 ц/га, что соответствует показателям стандарта Шантенэ 2461 и превышает результаты сорта Карсон F1 на 39 ц/га. Максимальная урожайность, зафиксированная в Астраханской области, достигла 752 ц/га. Для достижения таких результатов важно учитывать предпочтения растения: легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью, регулярный полив без переувлажнения и достаточное освещение.

Биохимический состав и применение

Содержание сухого вещества составляет 11,3–12,0%, а общее количество сахаров — 6,3–8,3%. Благодаря высокой концентрации каротина (до 18,1 мг%), корнеплоды обладают не только отличными вкусовыми качествами, но и повышенной питательной ценностью. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, добавления в салаты, а также для консервирования и приготовления соков. Мякоть сохраняет структуру даже после термической обработки.

Рекомендации по выращиванию

Посев рекомендуется проводить ранней весной, когда почва прогреется до +5–8°C. Глубина заделки семян — 1–2 см, с расстоянием между рядами 15–20 см. Для формирования ровных корнеплодов важно поддерживать рыхлость грунта и своевременно удалять сорняки. Подкормки вносят в два этапа: при появлении всходов используют комплексные удобрения с преобладанием фосфора, а в период активного роста — калийные составы.

Устойчивость и адаптация

Растение проявляет умеренную засухоустойчивость, но для получения максимального урожая необходим регулярный полив, особенно в фазу формирования корнеплодов. Зимнее хранение требует соблюдения условий: температура +1–4°C и влажность 90–95%. Гибрид не требует частой обрезки листьев, однако повреждённые или пожелтевшие части следует удалять для профилактики заболеваний.

Декоративные и экологические особенности

Привлекательный вид корнеплодов делает их подходящими для рыночных продаж. Листовая розетка, в зависимости от фазы роста, может служить элементом декора грядки. Цветение, характерное для второго года жизни, не имеет практического значения, так как культура выращивается как однолетняя. Высота надземной части достигает 40–50 см, при этом средний ежегодный прирост определяется условиями агротехники.

Дополнительные сведения

Синонимы, такие как Кесена F1 или Kesena F1, часто встречаются в международных каталогах. Происхождение сорта связано с селекционными программами, направленными на улучшение лёжкости и товарного вида. Несмотря на раннее созревание, растение не склонно к растрескиванию даже при перепадах влажности. Для защиты от вредителей, таких как морковная муха, рекомендуется мульчирование и севооборот.

Кулинарное и промышленное использование

Корнеплоды востребованы в пищевой промышленности для производства детского питания, сухих смесей и витаминных добавок. Их плотная структура и насыщенный цвет сохраняются после заморозки или сушки. В домашних условиях они используются для приготовления пюре, гарниров и маринадов. Отсутствие горьковатого привкуса и равномерная сладость делают гибрид универсальным в кулинарии.

Особенности хранения и транспортировки

Гладкая поверхность и округлые плечики минимизируют механические повреждения при уборке и перевозке. Это позволяет сохранить товарный вид даже при длительном хранении. Оптимальная температура для транспортировки — +5–10°C. В промышленных масштабах корнеплоды часто обрабатывают воском для увеличения сроков годности.

Используя приведённые рекомендации, можно добиться высокой продуктивности этой культуры, сочетающей в себе неприхотливость и отменные потребительские качества.