Морковь Курода Шантане

Общая характеристика сорта

Морковь Курода Шантане выведена селекционерами компании Sakata и относится к сортотипу Шантанэ. Этот сорт отличается ранними сроками созревания, высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Корнеплоды имеют коническую форму с тупым кончиком, их диаметр варьируется от 3 до 5 см, а вес достигает 90–160 г. Поверхность гладкая, с равномерной оранжево-красной окраской коры и сердцевины. Мякоть сочная, сладкая, с повышенным содержанием каротина — до 20,4 мг на 100 г сырого вещества, что делает её ценной для диетического питания.

Агротехнические требования

Для выращивания данного растения оптимально подходит Северо-Кавказский регион, где климатические условия способствуют быстрому формированию корнеплодов. Посев проводят в конце апреля или начале мая, используя схему 5×18 см с расстоянием между рядами 18–20 см. Такая посадка обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы. Сорт жаростойкий, но требователен к поливу — регулярное увлажнение почвы обязательно, особенно в период активного роста. Недостаток влаги может привести к растрескиванию и снижению качества урожая.

Морфологические особенности

Листовая розетка полураскидистая, с длинными светло-зелёными листьями средне- или крупнорассеченной формы. Корнеплоды короткие, что упрощает их уборку и переработку. Ботва развивается быстро, но при этом растение устойчиво к стрелкованию, что позволяет сохранить товарный вид урожая даже при колебаниях температуры. Высота надземной части обычно не превышает 40–50 см, а средний ежегодный прирост корнеплодов зависит от соблюдения агротехники: своевременного рыхления, прополки и подкормок.

Рекомендации по уходу

Почва для выращивания должна быть лёгкой, рыхлой, с нейтральной кислотностью. Предпочтительны супесчаные или суглинистые грунты, обогащённые органическими удобрениями. Перед посадкой рекомендуется внести перегной или компост, а в период вегетации — фосфорно-калийные комплексы, которые усиливают накопление сахаров и каротина. Подкормки азотом следует ограничивать, чтобы избежать избыточного роста ботвы. Прореживание всходов проводят на стадии 2–3 листьев, оставляя между растениями 4–5 см.

Устойчивость и применение

Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к основным заболеваниям моркови, но профилактические обработки от грибковых инфекций могут повысить сохранность урожая. Средняя урожайность составляет 230–420 ц/га, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания. Корнеплоды идеальны для употребления в свежем виде, приготовления соков, а также для пучковой продукции благодаря равномерному размеру и привлекательному внешнему виду. Хранятся они хорошо, но требуют соблюдения условий: умеренной влажности и температуры +1…+4°C.

Дополнительные сведения

Растение предпочитает солнечные участки — затенение замедляет рост и снижает сладость корнеплодов. Зимой культура не сохраняется в открытом грунте, так как является однолетней. Обрезка ботвы не требуется, кроме случаев уборки для длительного хранения. Происхождение сорта связано с японской селекцией, адаптированной под условия теплого климата, но при соблюдении агротехники его можно успешно выращивать и в других регионах с похожими температурными режимами.

Питательная ценность

Высокое содержание сухого вещества (10,4–14,8%) и общего сахара (6,7–10,0%) обеспечивает насыщенный вкус и универсальность использования. Каротин, присутствующий в мякоти, не только влияет на окраску, но и укрепляет иммунитет, улучшает зрение. Благодаря этим свойствам данный сорт часто включают в детское и лечебное питание. Для максимального сохранения полезных элементов рекомендуется минимальная термическая обработка или употребление в сыром виде.

Используя описанные рекомендации, даже начинающий огородник сможет добиться стабильного урожая, сочетающего высокое качество и отменные вкусовые характеристики.