Морковь НИИОХ 336

Общая информация

Морковь НИИОХ 336 — сорт, получивший допуск к использованию в 1978 году. Эта культура относится к сортотипу Берликум/Нантская, что определяет её форму и агротехнические особенности. Основное назначение — употребление в свежем виде, переработка для консервирования и приготовления сока. Благодаря высокой урожайности и адаптации к различным климатическим условиям, растение широко распространено в регионах от Северо-Западного до Дальневосточного.

Морфологические особенности

Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупоконечной или слегка сбежистой верхушкой, достигая диаметра 5 см. Поверхность гладкая, без выраженных неровностей, что облегчает очистку и переработку. Окрас коры и сердцевины — интенсивно-оранжевый, что свидетельствует о высоком содержании каротина. Средний вес варьируется от 96 до 132 г, обеспечивая однородность урожая. Листья образуют полустоячую розетку, их пластины насыщенно-зелёные, с умеренной рассечённостью. Высота надземной части обычно не превышает 40–50 см, что делает растение компактным даже при густой посадке.

Агротехника выращивания

Для посева рекомендуется суглинистая или супесчаная почва с хорошей аэрацией и нейтральной кислотностью. Посев проводят в апреле-мае, а также возможен подзимний посев, что ускоряет получение раннего урожая. Схема посадки — 5–7 см между растениями и 15 см между рядами. Культура требовательна к своевременному поливу: пересыхание грунта приводит к растрескиванию корнеплодов, а избыток влаги — к загниванию. Уход включает рыхление междурядий, прополку и подкормку калийно-фосфорными удобрениями, которые усиливают сладость и лёжкость.

Устойчивость и адаптация

Данный сорт демонстрирует относительную устойчивость к распространённым заболеваниям, таким как альтернариоз и фомоз, а также редко поражается морковной мухой. Устойчивость к стрелкованию позволяет сохранять товарные качества даже при перепадах температур. Растение успешно переносит заморозки до –4°C, что делает его пригодным для выращивания в зонах рискованного земледелия, включая Восточно-Сибирский регион.

Кулинарные и хозяйственные свойства

Сладкий вкус и высокие вкусовые качества обусловлены оптимальным балансом сахаров и клетчатки. Мякоть сочная, без грубых волокон, что идеально для свежих салатов и отжима сока. При консервировании корнеплоды сохраняют плотность и цвет, не теряя полезных свойств. Урожайность достигает 9 кг/м² при соблюдении агротехники, а средние сроки созревания (100–110 дней) позволяют получать продукцию в середине лета.

Дополнительные рекомендации

Для повышения лёжкости рекомендуется убирать урожай в сухую погоду, обрезая ботву до 1–2 см. Хранят корнеплоды в песке или перфорированных пакетах при температуре +1…+4°C. Культура предпочитает солнечные участки, но мирится с лёгкой полутенью. Севооборот с бобовыми или зерновыми снижает риск поражения вредителями. Среднегодовой прирост надземной части активнее в первые 60 дней вегетации, после чего ресурсы направляются на формирование корнеплода.

История и распространение

Сорт был разработан с учётом требований интенсивного овощеводства, сочетая в себе признаки нантской (скороспелость) и берликум (крупноплодность) групп. Его успешная адаптация к различным почвенно-климатическим условиям объясняется многолетней селекционной работой, направленной на усиление устойчивости к стрессовым факторам. Благодаря этому, культура заняла устойчивые позиции как в промышленном агропроизводстве, так и в частных хозяйствах.