Морковь Олимпо

Морковь Олимпо — среднеранний гибрид с высокой урожайностью

Данная культура была разработана специалистами компании Vilmorin-Mikado S.A.S., известной созданием высокопродуктивных сортов и гибридов, адаптированных к различным климатическим условиям. Гибрид получил допуск к использованию в 2017 году после многолетних испытаний, подтвердивших его стабильность в Северо-Западном и Центральном регионах. Сочетание признаков сортотипов Берликум и Нантская обеспечило гармоничное сочетание формы, вкуса и устойчивости.

Особенности морфологии и структуры

Корнеплоды отличаются удлинённо-конической формой со слабым сбегом и слегка заострённым основанием, что облегчает механическую уборку и ручную обработку. Поверхность гладкая, без трещин и боковых ответвлений, что минимизирует риск загнивания при хранении. Средний вес варьируется от 120 до 200 г, а длина достигает 18–22 см. Окраска коры и сердцевины — интенсивно-оранжевая, что свидетельствует о высоком содержании каротина (до 16,1 мг на 100 г). Плечики, находящиеся над почвой, имеют плоскую форму и антоциановый оттенок, что указывает на адаптацию к перепадам освещённости.

Агротехнические требования

Для выращивания подходят плодородные почвы лёгкого механического состава с хорошей аэрацией и нейтральной кислотностью (pH 6–7). Посев проводят в апреле-мае, когда температура грунта достигает +5…+8°C. Глубина заделки семян — 1,5–2 см, с междурядьями 20–25 см. Культура светолюбива: дефицит солнечного света замедляет накопление сахаров и каротиноидов. Полив требуется регулярный, но умеренный — переувлажнение провоцирует растрескивание корнеплодов. Оптимальная схема — 1–2 раза в неделю, с увеличением частоты в засушливые периоды.

Питательная ценность и применение

Мякоть содержит 7,8% общего сахара, что обеспечивает выраженный сладкий вкус, и 12,4% сухого вещества, влияющего на сочность и лёжкость. Благодаря сбалансированному составу корнеплоды идеальны для употребления в свежем виде, приготовления соков и детского питания. Приятный аромат усиливается после термической обработки, что делает гибрид популярным в кулинарии. Высокий уровень каротина не только улучшает органолептические свойства, но и повышает пищевую ценность продукта.

Устойчивость и адаптация

Растение демонстрирует резистентность к основным заболеваниям (альтернариоз, мучнистая роса) и вредителям (морковная муха, тля). Полураскидистая розетка из длинных зелёных листьев средне-крупной степени рассечённости способствует эффективному фотосинтезу и снижает риск перегрева почвы. Культура адаптирована к умеренному климату, но требует укрытия агроволокном при ранних посевах в условиях возвратных заморозков.

Рекомендации по уходу

Подкормки проводят в два этапа: через 3 недели после всходов вносят комплексные удобрения с преобладанием фосфора и калия, а в фазу активного формирования корнеплодов — калийные составы. Азотные добавки используют ограниченно, чтобы избежать избыточного роста ботвы. Прореживание всходов на расстояние 4–6 см между растениями обязательно для получения крупных корнеплодов. Мульчирование торфом или компостом помогает сохранить влагу и подавить рост сорняков.

Сбор и хранение урожая

Техническая зрелость наступает через 100–110 дней после посева. Уборку проводят в сухую погоду, аккуратно подкапывая корнеплоды вилами. После просушки в тени урожай хранят в песке или перфорированных пакетах при температуре 0…+2°C. При соблюдении условий лёжкость достигает 6–8 месяцев без потери вкусовых качеств. Гибрид подходит для промышленного выращивания благодаря высокой урожайности (389–585 ц/га) и однородности продукции.

Декоративные и экологические свойства

Полураскидистая розетка с ажурными листьями может использоваться в смешанных посадках для создания контраста с низкорослыми культурами. Однако основное назначение — пищевое. Происхождение гибрида связано с селекцией на устойчивость к стрессовым факторам, что делает его экологически пластичным. При соблюдении агротехники растение не требует химической обработки, что снижает нагрузку на окружающую среду.