Огурец Смак

Огурец Смак — популярный сорт, разработанный специалистами ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»

Данная культура была допущена к использованию в 2009 году и с тех пор завоевала признание среди огородников благодаря сочетанию неприхотливости и продуктивности. Над её созданием работала команда учёных, включая Высочина В. Г., Нехорошеву Т. И., Стрельникову В. В. и Бубякина В. А., которые уделили внимание не только урожайности, но и адаптивности к сложным климатическим условиям.

Особенности роста и строения

Это растение формирует среднеплетистый куст, высота которого в открытом грунте достигает 1,5–2 метров. Слабое ветвление позволяет экономить пространство на грядке, а компактное расположение побегов облегчает уход и сбор урожая. Листья среднего размера, насыщенно-зелёного цвета, обеспечивают достаточное затенение для защиты плодов от палящего солнца, но не препятствуют воздухообмену. Цветение смешанного типа начинается через 4–5 недель после посева и продолжается до конца вегетационного периода. Для завязывания плодов необходимо участие пчёл, поэтому рядом рекомендуется высаживать медоносные растения.

Плоды: внешний вид и применение

Зеленцы отличаются яйцевидной формой, которая обеспечивает равномерное созревание и удобство при консервировании. Их поверхность покрыта мелкими бугорками с белыми шипами, что делает плоды менее колючими и более пригодными для ручной обработки. Окраска — зелёная с продольными полосами средней длины, придающая аппетитный вид как в свежих салатах, так и в банках после засолки. Мякоть сочная, хрустящая, без горечи, с выраженным ароматом, что объясняет универсальность использования: от употребления в свежем виде до приготовления зимних заготовок.

Агротехника выращивания

Для культивирования подходит плодородная почва с нейтральной кислотностью (pH 6–7), обогащённая органическими удобрениями. Посев на рассаду проводят за 3–4 недели до окончания заморозков, а в открытый грунт — при прогревании верхнего слоя земли до +16°C. Схема посадки предполагает расстояние между лунками 50–70 см, что обеспечивает доступ света и профилактику грибковых заболеваний. Полив предпочтителен капельный или методом верхнего разбрызгивания — регулярный, но умеренный, чтобы избежать переувлажнения.

Уход и устойчивость

Данная культура хорошо реагирует на подкормки: в начале роста вносят азотные удобрения, а в период цветения и плодоношения — калийно-фосфорные комплексы. Рыхление почвы и мульчирование помогут сохранить влагу и подавить рост сорняков. Сорт демонстрирует высокую устойчивость к бактериозу, ложной мучнистой росе и ряду других болезней, что снижает необходимость в химических обработках. Однако профилактические опрыскивания биопрепаратами рекомендуются в дождливые сезоны.

Адаптация к регионам

Основной зоной выращивания является Западно-Сибирский регион, где короткое лето и перепады температур компенсируются способностью растения быстро формировать завязи даже в прохладную погоду. Для повышения урожайности в условиях рискованного земледелия используют временные плёночные укрытия в первые недели после высадки. Средние показатели урожайности составляют 260–453 ц/га, что превышает результаты многих гибридов, например, F1 Бригантина.

Рекомендации по севообороту и хранению

Лучшими предшественниками считаются бобовые, капуста или сидераты, обогащающие грунт азотом. После сбора урожая плоды хранят в прохладном месте при температуре +8…+10°C, где они сохраняют свежесть до 10–14 дней. Для консервации рекомендуется использовать зеленцы длиной 8–12 см — в этой фазе они обладают оптимальной плотностью и насыщенным вкусом.

Огурец Смак заслуживает внимания как надёжный сорт для личных хозяйств и мелкотоварного производства. Его сочетание выносливости, вкусовых качеств и декоративности плодов делает его желанным гостем на любом огороде.