Перец Белое золото

Перец Белое золото: общая характеристика

Перец Белое золото был включен в реестр селекционных достижений в 2009 году. Авторами сорта стали С.В. Угарова и В.Н. Дедерко, которые создали универсальный сорт, адаптированный для выращивания в различных климатических зонах. Эта культура демонстрирует высокую устойчивость к перепадам температур и способна плодоносить как в теплицах, так и в открытом грунте. Ее компактный куст, высотой до 50 см, формирует сомкнутую структуру, что позволяет эффективно использовать пространство на участке. Среднегодовой прирост зависит от условий выращивания, но при соблюдении агротехники растение быстро набирает зеленую массу и вступает в фазу активного плодоношения.

Особенности вегетации и уход

Посев на рассаду рекомендуется проводить в марте, используя легкий питательный субстрат с добавлением органики. Молодые саженцы высаживают в грунт в мае, когда минует угроза заморозков. Для этой культуры предпочтительны солнечные участки с хорошо дренированной почвой, богатой гумусом. Листья среднего размера, светло-зеленого оттенка, со слабой морщинистостью, что обеспечивает оптимальный фотосинтез без избыточного испарения влаги. Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования завязей, так как растение активно реагирует на увлажнение. Подкормки комплексными минеральными удобрениями проводят каждые 2–3 недели, уделяя внимание фосфорно-калийным составам во время цветения.

Морфология плодов и их применение

Плоды отличаются крупными размерами и призмовидной формой. В технической спелости их поверхность приобретает зеленовато-белый оттенок, а к моменту полного созревания становится светло-желтой. Толщина стенок варьируется от 6,6 до 10 мм, что делает их мясистыми и сочными. Слабо глянцевая кожица защищает мякоть от повреждений, сохраняя товарный вид. Плоды расположены горизонтально, что облегчает сбор урожая. Вкусовые качества оцениваются как нежно-пряные, с выраженным ароматом, что позволяет использовать их в свежих салатах, консервации и термической обработке. Урожайность достигает 4,2 кг с квадратного метра при соблюдении схемы посадки — до 5–6 растений на ту же площадь.

Адаптация к регионам и агроклиматические требования

Сорт рекомендован для выращивания в Северном, Северо-Западном, Центральном и других регионах, включая Дальневосточный и Сибирский. Такая широкая география объясняется ранними сроками созревания — от посева до сбора урожая проходит минимальный период, что важно для зон с коротким летом. Зимняя выносливость не требуется, так как культура выращивается как однолетняя. Однако в регионах с прохладным климатом предпочтительна посадка в теплицы. Почва должна быть нейтральной кислотности, с добавлением компоста или перегноя перед высадкой. Рыхление и мульчирование помогут сохранить влагу и предотвратить развитие сорняков.

Дополнительные рекомендации по выращиванию

Для стимуляции ветвления куста допустима легкая формирующая обрезка, хотя сомкнутая форма растения обычно не требует интенсивного вмешательства. Цветение начинается через 45–50 дней после всходов и длится около двух недель, сопровождаясь появлением мелких белых цветков. Важно избегать загущения посадок, чтобы обеспечить проветривание и снизить риск грибковых заболеваний. При недостатке естественного освещения можно использовать фитолампы, особенно на этапе рассады. Профилактические обработки от вредителей, таких как тля или паутинный клещ, проводят биопрепаратами. Благодаря универсальности и неприхотливости, данный сорт подходит как для небольших приусадебных участков, так и для фермерских хозяйств, ориентированных на коммерческое выращивание.