Перец Бизон желтый

Общая информация

Перец Бизон желтый — сорт, разработанный селекционерами Гавриш С.Ф., Капустиной Р.Н. и Верба В.М., который был допущен к использованию в 2017 году. Это растение относится к категории среднеспелых культур, сочетающих высокую урожайность и универсальность применения. Оно подходит для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте, демонстрируя толерантность к вирусу табачной мозаики. Основные регионы возделывания включают Северный, Северо-Западный, Центральный, а также зоны с более суровым климатом, такие как Уральский и Дальневосточный.

Форма и структура куста

Куст отличается полураскидистой формой, достигая высоты 90–100 см, а при оптимальных условиях — до 110 см. Крупные темно-зеленые листья со слабой морщинистостью создают густую крону, которая требует формирования: удаления боковых побегов и листвы до первой развилки. Это обеспечивает равномерное освещение завязей и предотвращает загущение. Побеги крепкие, но под весом плодов могут наклоняться, поэтому рекомендуется использовать опоры. Ежегодный прирост зависит от агротехники, но при регулярном уходе растение быстро набирает вегетативную массу.

Плоды и их особенности

Узкоконусовидные плоды выделяются крупными размерами — до 25 см в длину. В технической спелости они приобретают насыщенный зеленый оттенок, а при полном созревании становятся ярко-желтыми. Поверхность гладкая, с мелкой ребристостью и глянцевым блеском. Толщина стенок варьируется от 4 до 6 мм, что обеспечивает мясистость и сочность. Вкусовые качества оцениваются как высокие: сладковатый привкус с легкой пикантностью делает их идеальными для свежего употребления, консервации, запекания и приготовления соусов. Плоды располагаются в пониклом положении, что защищает их от повреждений.

Выращивание и агротехника

Посев на рассаду проводят в конце февраля, используя питательный субстрат с нейтральной кислотностью. В открытый грунт или под пленочные укрытия саженцы переносят в конце мая, соблюдая схему посадки 40×80 см. Растение предпочитает солнечные участки с защитой от ветра, хотя в регионах с мягким климатом адаптируется к полутени. Полив осуществляют по мере высыхания верхнего слоя почвы, избегая переувлажнения. Подкормки вносят ежемесячно, чередуя органические удобрения (компост, перегной) с минеральными комплексами, богатыми калием и фосфором.

Устойчивость и рекомендованные регионы

Сорт демонстрирует высокую адаптивность к различным климатическим условиям, что позволяет выращивать его в 12 регионах России — от Северо-Кавказского до Восточно-Сибирского. Толерантность к вирусу табачной мозаики снижает риски потери урожая. Однако в зонах с коротким летом рекомендуется использовать рассадный метод и временные укрытия для продления вегетационного периода. Средняя урожайность под пленкой достигает 7,2 кг/кв. м, а в открытом грунте показатели зависят от погодных факторов.

Цветение и дополнительные рекомендации

Цветение начинается через 60–70 дней после всходов и длится несколько недель. В этот период важно поддерживать стабильную влажность и избегать резких перепадов температур. Для улучшения завязываемости плодов можно применять опрыскивания борной кислотой. Почва должна быть рыхлой, с высоким содержанием гумуса — подойдут суглинки или супесчаные грунты. Зимой растение не сохраняется, так как относится к однолетникам. Обрезка требуется только на этапе формирования куста, дальнейший уход включает мульчирование и профилактику вредителей (тли, паутинного клеща).

Происхождение и селекционные задачи

Данный сорт стал результатом многолетней работы по созданию универсальной культуры, сочетающей крупноплодность и устойчивость к стрессовым условиям. Селекционеры уделили особоествие балансу между декоративностью куста и практической ценностью плодов. Благодаря высокой урожайности и неприхотливости, растение заняло niche в любительском и профессиональном овощеводстве, особенно в регионах с непредсказуемым летним сезоном.