Перец Болгарец

Общая информация

Перец Болгарец — сорт, разработанный селекционерами Максимовым С.В., Клименко Н.Н. и Костенко А.Н., который был допущен к использованию в 2007 году. Эта культура относится к категории среднеспелых, что позволяет получать урожай в оптимальные сроки даже в регионах с коротким летним периодом. Благодаря универсальности применения, растение пользуется популярностью как среди огородников-любителей, так и в профессиональном сельском хозяйстве.

Морфологические особенности

Куст полураскидистый, достигает высоты 60–70 см, что делает его компактным для выращивания в теплицах и открытом грунте. Листья среднего размера, окрашены в насыщенный зеленый цвет, со слабой морщинистостью, что обеспечивает хорошее проветривание и снижает риск грибковых заболеваний. Формирование в два стебля позволяет оптимизировать пространство и повысить урожайность. Плоды располагаются в пониклом положении, что защищает их от механических повреждений.

Плоды и их характеристики

Конусовидные плоды отличаются крупными размерами и сильноглянцевой поверхностью, которая придает им привлекательный товарный вид. В технической спелости они окрашены в светло-зеленый оттенок, а при достижении биологической зрелости приобретают ярко-красный цвет. Толщина стенок варьируется от 5 до 7 мм, что делает их мясистыми и идеально подходящими для фаршировки, консервации или употребления в свежем виде. Вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные, с выраженной сладостью и сочностью.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду рекомендуется проводить с 10 по 20 марта, а высадку в грунт — с 10 по 20 мая, когда минует угроза заморозков. Схема посадки 60×40 см обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы и надземной части. Для получения стабильного урожая требуется регулярный полив два раза в неделю, а также еженедельные подкормки комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора. Такие растения предпочитают солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой.

Устойчивость и адаптация

Культура демонстрирует повышенную устойчивость к вирусу табачной мозаики, что снижает необходимость обработки химическими препаратами. Она адаптирована к широкому спектру регионов, включая Северный, Уральский, Сибирский и Дальневосточный, благодаря способности переносить перепады температур. В открытом грунте рекомендуется использовать временные укрытия в начале вегетационного периода, особенно в зонах с рискованным земледелием.

Урожайность и использование

Средняя урожайность составляет 3,4 кг с квадратного метра, что делает сорт экономически выгодным для выращивания. Плоды обладают повышенной транспортабельностью, сохраняя целостность и вкус даже при длительной перевозке. Универсальность применения позволяет использовать их в кулинарии, заготовках и свежих салатах. Для продления периода плодоношения рекомендуется своевременно удалять созревшие экземпляры, стимулируя формирование новых завязей.

Рекомендации по уходу

Обрезка требуется минимальная — достаточно удалять нижние листья и пасынки для улучшения воздухообмена. Почва должна быть нейтральной кислотности, с добавлением органических удобрений при подготовке грядок. В теплицах важно контролировать влажность, избегая переувлажнения, которое может спровоцировать развитие гнилей. Зимой в открытом грунте растение не зимует, поэтому в регионах с суровым климатом предпочтительнее рассадный метод с последующей высадкой под укрытие.

Декоративные и практические преимущества

Сильное цветение добавляет эстетическую ценность: кусты украшены множеством белых цветков, привлекающих полезных насекомых. Компактная форма позволяет выращивать эту культуру даже на небольших участках или в контейнерах. Сочетание высокой урожайности, неприхотливости и декоративности делает её идеальным выбором для тех, кто стремится совместить практическую пользу и красоту на своём огороде.