Перец Царский

Общая информация

Перец Царский был включён в реестр селекционных достижений в 2012 году благодаря работе авторов Панчева Ю. И., Панчева Ю. Ю. и Тарасова Ю. Д. Данный сорт предназначен для выращивания в разнообразных климатических условиях — от Северного до Дальневосточного регионов. Это растение демонстрирует высокую адаптивность как в открытом грунте, так и в теплицах, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.

Особенности куста

Куст формируется полураскидистым, достигая высоты от 40 до 70 см, при этом максимальный рост наблюдается в защищённых условиях. Стебли устойчивые, но требуют подвязки при обильном плодоношении. Листья среднего размера, с гладкой поверхностью и светло-зелёным оттенком, что обеспечивает эффективный фотосинтез даже при умеренном освещении. Для сохранения компактности рекомендуется удалять боковые побеги в первой половине вегетации.

Цветение и формирование плодов

Цветение начинается через 60–70 дней после посева, обычно в конце мая или начале июня, в зависимости от региона. Цветки белые, с лёгким желтоватым оттенком, собраны в небольшие соцветия. Плоды развиваются в пониклом положении, что защищает их от повреждений при сильном ветре. Форма перцев конусовидная, с гладкой, слаборебристой поверхностью. В технической спелости они приобретают желтоватый окрас, а при полном созревании становятся светло-красными.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду проводят в марте, используя лёгкий субстрат с добавлением перегноя. Глубина заделки семян — не более 1 см. После появления двух настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные ёмкости. Высадку в грунт осуществляют в июне по схеме 50×40 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы. Для повышения урожайности рекомендуется мульчирование почвы и регулярное внесение комплексных удобрений с преобладанием фосфора и калия.

Уход и полив

Этот сорт предпочитает умеренный, но регулярный полив — 2–3 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Переувлажнение может привести к развитию грибковых заболеваний, поэтому важно обеспечить дренаж. Почва должна быть плодородной, с нейтральной кислотностью (pH 6,0–7,0). Для улучшения структуры грунта в него добавляют компост или торф. В период активного роста применяют азотные подкормки, а во время плодоношения — калийно-фосфорные смеси.

Устойчивость и применение

Растение обладает генетической устойчивостью к вершинной гнили, что снижает риски потери урожая даже при неблагоприятных условиях. Плоды отличаются толстыми стенками (7–8 мм), сочной мякотью и отличным сладковатым вкусом без горечи. Они идеальны для употребления в свежем виде, консервирования, а также для приготовления лечо, соусов и заморозки. Благодаря плотной структуре перцы сохраняют форму при термической обработке.

Рекомендации по выращиванию

Для получения раннего урожая в северных регионах предпочтительна посадка в теплицы. В открытом грунте грядки размещают на солнечных участках, защищённых от сквозняков. Средняя урожайность составляет 3,5 кг/м², но при интенсивном уходе показатели могут увеличиваться. После сбора первых плодов кусты рекомендуется обработать стимуляторами роста для продления периода вегетации. Зимовка не предусмотрена, так как сорт выращивается как однолетник.

Особенности хранения и переработки

Собранные плоды хранятся в прохладном месте до 3–4 недель без потери качества. Для длительного сохранения их можно засушить, предварительно нарезав тонкими полосками. При консервировании рекомендуется сочетать с пряными травами, чтобы подчеркнуть естественную сладость. Мякоть также используется для приготовления витаминных соков, которые сохраняют большую часть полезных веществ даже после пастеризации.

Данный сорт сочетает в себе неприхотливость и высокую продуктивность, что делает его оптимальным выбором для начинающих огородников. Соблюдение базовых правил агротехники позволяет получать стабильный урожай даже в регионах с коротким летним сезоном.