Перец Факир

Общая информация

Перец Факир — сорт, разработанный селекционерами Г.В. Ботяевой, Т.И. Нехорошевой и Н.Ю. Антиповой, допущенный к использованию в 2003 году. Это растение относится к категории универсальных культур, сочетающих декоративность и практическую ценность. Его можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте, что делает его популярным среди огородников разных регионов.

Особенности куста

Куст штамбовый, полураскидистый, достигает высоты 50–70 см. Максимальная высота в оптимальных условиях не превышает 70 см, что позволяет высаживать его даже на небольших участках. Листья среднего размера, зеленые, со слабовыраженной морщинистостью, создают умеренно густую крону. Форма растения компактная, что облегчает уход и сбор урожая. Для поддержания структуры рекомендуется периодическое удаление старых или поврежденных побегов, хотя интенсивная обрезка не требуется.

Плоды и их применение

Плоды узкоконусовидной формы, небольшого размера: длина составляет 7–8 см. В технической спелости их цвет желтоватый, при полном созревании становится насыщенно-красным. Кожица плотная, гладкая, с глянцевым блеском, что повышает транспортабельность. Толщина стенок варьируется от 3,0 до 3,7 мм, обеспечивая мясистость и сочность. Вкусовые качества оцениваются как хорошие и отличные, с выраженным ароматом, который усиливается при термической обработке. Плоды пониклые, что защищает их от солнечных ожогов.

Урожайность высокая — от 0,7 до 3,0 кг/кв.м, в зависимости от условий выращивания. Плоды содержат аскорбиновую кислоту: в технической спелости — 148 мг на 100 г сырого вещества, в биологической — до 230 мг. Это делает их ценным источником витаминов для свежего потребления, консервации, добавления в горячие блюда и соусы.

Агротехника выращивания

Посев на рассаду проводят в феврале-марте, используя легкий питательный субстрат с нейтральной кислотностью. Для прорастания семян важно поддерживать температуру +23–25°C. В открытый грунт или теплицу саженцы переносят в мае, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 70х40 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы и циркуляции воздуха.

Растение предпочитает солнечные участки, но может адаптироваться к легкой полутени. Полив требуется регулярный, но умеренный: переувлажнение приводит к загниванию корней. Почва должна быть рыхлой, дренированной, с высоким содержанием органики. Подкормки проводят комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора в период цветения и плодоношения.

Устойчивость и адаптация

Сорт демонстрирует устойчивость к распространенным болезням и вредителям, что снижает необходимость использования химических обработок. Однако в регионах с прохладным летом рекомендуется профилактическое опрыскивание биопрепаратами. Зимостойкость у культуры низкая — это теплолюбивое растение, которое не переносит заморозков. В открытом грунте его выращивают преимущественно в ЦЧО и Западно-Сибирском регионе, где климат позволяет добиться стабильной урожайности.

Цветение начинается в июне и длится до конца июля, привлекая насекомых-опылителей. Сильноцветущие кусты требуют удаления части завязей для формирования более крупных плодов. Среднегодовой прирост зависит от условий: при достаточном освещении и питании куст развивается равномерно, достигая пиковой высоты к середине лета.

Дополнительные рекомендации

Для повышения урожайности рекомендуется мульчирование почвы, которое сохраняет влагу и подавляет рост сорняков. В теплицах важно контролировать влажность воздуха, избегая конденсата. Происхождение сорта связано с селекцией, направленной на сочетание компактности и продуктивности, что делает его идеальным для небольших хозяйств. Плоды полностью съедобны, их можно использовать даже в декоративных целях благодаря яркой окраске.

Выращивание этого растения не требует специальных навыков, но внимательный подход к поливу и подкормкам позволит раскрыть его потенциал. Соблюдение сроков посадки и защита от перепадов температур — ключевые факторы успеха.