Перец Фараон

Общая характеристика

Перец Фараон представляет собой гибридный сорт, отличающийся повышенной урожайностью и универсальностью применения. Этот полураскидистый куст достигает высоты 60 см, а в оптимальных условиях может вырастать до 65–70 см. Его побеги умеренно ветвистые, с темно-зеленой листвой средней густоты, что обеспечивает хорошее проветривание и доступ света к плодам. Листовые пластины имеют овальную форму с заостренным кончиком и слегка морщинистую поверхность. Цветение начинается в конце июня и сопровождается появлением небольших белых цветков, собранных в соцветия по 2–3 штуки. После опыления формируются завязи, которые постепенно развиваются в пониклые плоды.

Особенности выращивания

Для посадки этого растения рекомендуется легкий, хорошо дренированный грунт с высоким содержанием органики. Перед высадкой в почву вносят компост или перепревший навоз из расчета 5–7 кг на 1 м². Посев на рассаду проводят в середине марта, заглубляя семена на 1–1,5 см. Молодые ростки нуждаются в температуре +22…+25°C и регулярном увлажнении. В открытый грунт или теплицу саженцы переносят в мае, когда минует угроза заморозков. Схема посадки — 40×40 см, что позволяет кустам развиваться без конкуренции за ресурсы.

Уход и агротехника

Гибрид требователен к поливу: в теплую погоду увлажнение проводят раз в неделю, в засушливые периоды — дважды, строго под корень, чтобы избежать переувлажнения листьев. Для сохранения влаги почву мульчируют соломой или торфом. Подкормки вносят трижды за сезон: через две недели после высадки — азотные удобрения для роста зелени, в период цветения — фосфорно-калийные смеси, а во время плодоношения — комплексные составы с микроэлементами. Формирование куста включает удаление нижних пасынков и слабых побегов, что стимулирует созревание крупных плодов.

Плоды и их использование

Техническая спелость характеризуется призмовидными плодами длиной 13 см с глянцевой поверхностью желтого оттенка. По мере достижения биологической зрелости они приобретают насыщенный красный цвет. Мякоть сочная, с толщиной стенок 7–8 мм и умеренно сладким вкусом. Благодаря высокому содержанию витаминов А, С и группы В, плоды употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, консервируют и запекают. Урожайность достигает 7,5 кг с квадратного метра, причем сбор проводят поэтапно, срезая перцы секатором, чтобы не повредить стебли.

Устойчивость и адаптация

Данный гибрид демонстрирует высокую сопротивляемость вирусу табачной мозаики, но может поражаться тлей или паутинным клещом в условиях повышенной влажности. Для профилактики используют биоинсектициды или народные средства — настой чеснока, табачную пыль. Растение предпочитает солнечные участки, но в регионах с жарким летом допустима легкая полутень в полуденные часы. Зимовка в открытом грунте невозможна, так как культура относится к теплолюбивым однолетникам. Оптимальная температура для роста — +20…+28°C, при похолодании ниже +12°C развитие приостанавливается.

Рекомендации по выбору почвы

Лучшими предшественниками для таких растений являются бобовые, огурцы или кабачки. Нежелательно высаживать их после пасленовых — томатов, баклажанов — чтобы избежать истощения почвы. Грунт должен быть нейтральной кислотности (pH 6,0–7,0). Если земля тяжелая, глинистая, ее улучшают добавлением песка и перегноя. Для повышения рыхлости также вносят вермикулит или кокосовое волокно. Важно избегать застоя воды: при высоком уровне грунтовых кислот грядки приподнимают на 15–20 см.

Секреты длительного плодоношения

Чтобы продлить период вегетации, в теплицах поддерживают стабильную влажность на уровне 70–75% и регулярно проветривают помещения. В открытом грунте в конце лета кусты укрывают агроволокном для защиты от перепадов температур. Своевременный сбор плодов в фазе технической спелости стимулирует образование новых завязей. Если оставить перцы дозревать на кустах до красного цвета, это усилит их аромат, но сократит общее количество урожая. Для хранения плоды помещают в прохладное помещение с температурой +8…+10°C, где они сохраняют свежесть до 3–4 недель.