Перец Какаду

Особенности сорта

Перец Какаду — гибридная культура, выведенная селекционерами С.Ф. Гавриш, С.Н. Рудневой, М.Ю. Васильевой и А.А. Коростелёвым. Этот сорт был включён в реестр в 2004 году и рекомендован для выращивания в тепличных условиях Северного, Северо-Западного, Центрального и других регионов России. Его крупные плоды достигают 25–30 см в длину, обладают выраженным сладким вкусом и насыщенным ароматом.

Внешний вид и структура куста

Растение формирует полураскидистый куст чашеобразной формы, высотой до 150 см. Листья среднего размера, зелёные, с морщинистой поверхностью, создают густую крону. Плоды располагаются в пониклом положении, что облегчает сбор урожая. Глянцевые, глубоко ребристые, они меняют окраску от тёмно-зелёной в технической спелости до ярко-красной при полном созревании. Толщина стенок варьируется от 6 до 8 мм, обеспечивая мясистость и сочность.

Агротехника выращивания

Для посева рассады оптимальным периодом считается конец февраля — начало марта. В открытый грунт или теплицу саженцы переносят в конце мая, соблюдая схему посадки 40 × 80 см. Культура требовательна к поливу: увлажнение проводят тёплой водой утром или вечером, избегая пересыхания почвы. Подкормки вносят каждые 10 дней, используя комплексные минеральные удобрения (Фертика Люкс, Кристалон, Азофоска) из расчёта 20 г на 10 л воды. На 1 кв.м расходуют 3–5 л раствора.

Урожайность и применение

Среднеспелый гибрид демонстрирует высокую продуктивность — до 8–10 кг с 1 кв.м или 2,5–3 кг с одного растения. На кусте одновременно формируется 12–15 плодов удлинённо-цилиндрической (хоботовидной) формы. Благодаря универсальности применения, их используют в свежем виде, для фаршировки, консервации и термической обработки. Отличный вкус и плотная мякоть делают урожай востребованным в кулинарии.

Рекомендации по уходу

Для успешного выращивания важно обеспечить рыхлую, плодородную почву с нейтральной кислотностью. Растение предпочитает хорошее освещение, но в теплицах допустима лёгкая полутень в жаркие дни. Формирование куста включает удаление нижних листьев и пасынков для улучшения воздухообмена. Подвязка к опорам обязательна из-за высокого роста и тяжести плодов. Зимовка в открытом грунте невозможна, так как культура не обладает морозостойкостью.

Дополнительные сведения

Цветение начинается через 60–70 дней после всходов и длится до конца вегетационного периода. Интенсивность цветения средняя, но благодаря обильному образованию завязей урожайность остаётся стабильной. Для повышения устойчивости к заболеваниям рекомендуется профилактическая обработка биофунгицидами. Происхождение гибрида связано с адаптацией к умеренному климату, что объясняет его популярность в регионах с коротким летом.