Перец Колокольчик

Общая информация

Перец Колокольчик — сорт, разработанный селекционерами Гавриш С.Ф., Морев В.В., Волок О.А. и Гладков Д.С., который был допущен к использованию в 2010 году. Эта культура относится к категории раннеспелых и сочетает в себе декоративные качества с практической ценностью. Своё название растение получило благодаря уникальной форме плодов, напоминающей миниатюрные колокольчики, и их пониклому положению на кусте.

Ботанические особенности

Куст полураскидистый, достигает максимальной высоты 150 см, что делает его одним из самых высоких среди аналогичных сортов. Листья среднего размера, окрашены в светло-зеленые или зеленые тона, с легкой морщинистостью поверхности. Форма кроны компактная, но требует подвязки из-за значительной высоты и хрупкости стеблей. В период цветения, который начинается через 50-60 дней после посева, появляются мелкие белые цветки, собранные в соцветия.

Плоды призмовидные, с гладкой глянцевой поверхностью, которая в биологической спелости становится интенсивно красной. В технической фазе созревания их окраска варьируется от зеленовато-белой до молочной. Средний размер плодов — 5 см в длину и ширину, с толщиной стенок около 4 мм. Вкус отличается сложной гаммой: от полуострого с легкой жгучестью до сладковатого с приятной кислинкой, что позволяет использовать их в свежем виде, консервации и кулинарии.

Агротехника выращивания

Этот сорт предпочитает легкие, рыхлые почвы с высоким содержанием органических веществ. Для повышения плодородности грунта рекомендуется вносить перегной или компост осенью, а весной — минеральные удобрения с фосфором и калием. Посев на рассаду проводят в феврале-марте, обеспечивая температуру +23-25°C и досветку фитолампами. В открытый грунт или теплицу саженцы переносят в середине мая, соблюдая схему посадки 20×30 см.

Растение требовательно к поливу: почва должна оставаться умеренно влажной, но без застоя воды. В жаркие периоды рекомендуется мульчирование для сохранения влаги. Подкормки проводят каждые 2-3 недели, чередуя органические растворы (например, настой крапивы) и комплексные препараты. Для стимуляции ветвления и формирования завязей верхушки побегов прищипывают, а нижние листья удаляют.

Адаптация к условиям

Культура демонстрирует высокую устойчивость к перепадам температур, что позволяет выращивать её в открытом грунте даже в регионах с коротким летом, таких как Урал, Сибирь и Дальний Восток. Однако в Северных и Северо-Западных областях предпочтительнее использовать теплицы. Оптимальная продолжительность светового дня — 12-14 часов; при недостатке освещения рост замедляется, а плоды теряют насыщенность вкуса.

Зимовка в открытом грунте невозможна из-за низкой морозостойкости. В тепличных условиях кусты могут плодоносить до поздней осени, но чаще выращиваются как однолетники. Средняя урожайность составляет 4,0-5,5 кг с квадратного метра, причем пик плодоношения приходится на июль-август.

Практическое применение

Универсальность — ключевое преимущество сорта. Плоды употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, маринады и соусы. Благодаря плотной мякоти они сохраняют форму при запекании и тушении. Декоративность кустов с яркими «колокольчиками» позволяет использовать их в ландшафтном дизайне: для оформления бордюров, контейнерных посадок или зимних садов.

Рекомендации по уходу

Для профилактики заболеваний (фитофтороза, мучнистой росы) важно соблюдать севооборот и избегать посадки после пасленовых культур. Обработка медьсодержащими препаратами и биофунгицидами снижает риск заражения. Вредителей, таких как тля или паутинный клещ, устраняют с помощью инсектицидов или народных средств (настой чеснока, мыльный раствор).

Сбор урожая проводят поэтапно: в технической спелости для длительного хранения или в биологической — для immediate использования. При правильном уходе растение сохраняет продуктивность до первых заморозков, радуя обильным плодоношением и ярким внешним видом.