Перец Кореновский

Общая информация

Перец Кореновский был разработан селекционерами В.Т. Курдюковым и А.В. Курдюковым, получив допуск к использованию в 1993 году. Этот сорт относится к категории среднеспелых культур, сочетая высокую урожайность с универсальностью применения. Его плоды ценятся за сладкий вкус и ярко выраженный аромат, который сохраняется даже после термической обработки.

Строение и внешний вид

Куст отличается полураскидистой формой, достигая максимальной высоты 65 см. Крупные тёмно-зелёные листья создают густую крону, обеспечивая защиту плодов от прямых солнечных лучей. Для формирования растения необходимо удалять все боковые побеги и листья до первой развилки, что способствует равномерному распределению питательных веществ. Цветение начинается в конце весны, а к середине лета на кусте появляются завязи, расположенные в смешанном положении.

Характеристики плодов

Плоды имеют усечённо-конусовидную или призмовидную форму со слабоволнистой и ребристой поверхностью. Их длина варьируется от 12 до 15 см, а толщина стенок составляет 4,6–4,7 мм. В технической спелости окрас светло-зелёный, постепенно переходящий в насыщенно-красный при полном созревании. Средний и крупный размер делает их удобными для консервирования и заморозки. Мякоть сохраняет плотность даже после переработки, что особенно ценится в кулинарии.

Условия выращивания

Такие растения предпочитают открытые солнечные участки, но могут выращиваться на балконах или в комнатных условиях при достаточном освещении. Посев на рассаду проводят в конце февраля, а высадку в грунт — в конце мая, соблюдая схему 30×30 см. Для активного роста требуется лёгкая, хорошо дренированная почва с нейтральной кислотностью. Ежегодный прирост зависит от регулярного полива тёплой водой и подкормок комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора.

Уход и устойчивость

Культура восприимчива к вертициллёзу, поэтому важно избегать переувлажнения и соблюдать севооборот. Профилактические обработки биофунгицидами снизят риск заражения. Обрезка сводится к удалению лишних побегов, что улучшает вентиляцию куста. Зимовка в открытом грунте невозможна из-за низкой морозостойкости, но в комнатных условиях растение может плодоносить круглый год при температуре +20…+25°C.

Применение и урожайность

Средняя урожайность составляет 1,9–4,2 кг/м², что делает сорт популярным среди фермеров Северо-Кавказского региона. Плоды подходят для употребления в свежем виде, маринования, приготовления лечо и соусов. Их сладкий вкус гармонично дополняет мясные блюда и овощные салаты. Заморозка сохраняет не только вкусовые качества, но и витаминный состав, что особенно важно для зимнего рациона.

Рекомендации по агротехнике

Для повышения продуктивности рекомендуется мульчирование почвы органикой, что поддерживает влажность и подавляет рост сорняков. В период вегетации полезны внекорневые подкормки микроэлементами. При выращивании в горшках ёмкость должна быть не менее 10 л, с дренажными отверстиями. Важно следить за балансом питательных веществ: избыток азота приводит к усиленному росту листвы в ущерб плодоношению.

Такой подход к выращиванию обеспечит стабильный урожай и позволит раскрыть все преимущества сорта, сочетающего декоративность куста с практической ценностью плодов.