Перец Красный дракон

Перец Красный дракон

Перец Красный дракон — раннеспелый сорт, выведенный селекционерами Лукьяненко А. Н., Дубининым С. В. и Дубининой И. Н. для выращивания в разнообразных климатических условиях. Благодаря холодоустойчивости и высокой урожайности эта культура подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Раскидистый куст достигает высоты 55–70 см, что делает его компактным для небольших участков. Листья среднего размера, слабоморщинистые, насыщенного зеленого цвета, что обеспечивает активный фотосинтез даже при умеренном освещении.

Особенности плодоношения

На одном кусте формируется до 50–70 плодов хоботовидной формы длиной 13–16 см. Такие растения демонстрируют пониклое положение плодов, которые выделяются темно-красным цветом и сильноглянцевой поверхностью с легкой морщинистостью. Тонкостенные плоды (толщина стенки 1,0–1,5 мм) обладают слабоострым вкусом в технической спелости и средней остротой в биологической. Их компактный размер и яркий аромат делают их идеальными для консервирования, сушки, переработки в специи или добавления в блюда в свежем виде.

Агротехника выращивания

Для успешного роста этому растению требуется плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной кислотностью. Посев на рассаду рекомендуется начинать за 60–70 дней до высадки в грунт. В открытые грядки или теплицы саженцы переносят, когда минует угроза заморозков. Оптимальная температура для развития — +20–25°C. Культура светолюбива, но в регионах с жарким летом допустима легкая полутень в полуденные часы. Полив проводят регулярно, избегая переувлажнения: 2–3 раза в неделю под корень, используя теплую воду.

Подкормки вносят трижды за сезон: при посадке — азотные удобрения для наращивания зеленой массы, в период цветения — фосфорно-калийные смеси, а во время плодоношения — органические комплексы. Для профилактики заболеваний рекомендуется мульчирование почвы и обработка биофунгицидами. Формирование куста минимальное: удаляют только нижние листья и слабые побеги для улучшения вентиляции.

Адаптация к климату

Сорт районирован для Северного, Уральского, Сибирского и других регионов с коротким летом и перепадами температур. Холодоустойчивость позволяет выдерживать кратковременные похолодания, но длительные заморозки могут повредить корневую систему. В открытом грунте урожайность достигает 2,3–2,5 кг/кв.м, а в теплицах — до 3 кг за счет продления вегетационного периода. Созревание начинается через 95–110 дней после всходов, что делает культуру пригодной для зон с поздней весной.

Декоративные и кулинарные качества

Раскидистые кусты с пониклыми плодами нередко используются в ландшафтном дизайне. Темно-красные перцы контрастируют с зеленой листвой, создавая живописный акцент на грядках или в контейнерах. В кулинарии их применяют для маринования, вяления, приготовления паприки или аджики. Острота зависит от стадии созревания: молодые плоды подходят для салатов, а полностью спелые — для соусов и пряных смесей.

Рекомендации по хранению

Собранный урожай хранят в сухом прохладном месте до 3–4 недель. Для длительного использования плоды сушат целиком или измельчают в порошок. При заморозке сохраняют форму, но требуют предварительной бланшировки. Важно избегать контакта с влагой: даже тонкостенные экземпляры при правильной обработке остаются ароматными до следующего сезона.

История и преимущества сорта

Допущенный к использованию в 2008 году, этот сорт стал результатом многолетней селекции, направленной на сочетание декоративности и практичности. Его ключевые преимущества — устойчивость к болезням, стабильное плодоношение даже в неблагоприятных условиях и универсальность применения. Выращивание не требует специальных навыков, что делает культуру популярной среди начинающих садоводов. При соблюдении базовых правил ухода растение радует обильным урожаем, превращая огород в яркую палитру красок.