Перец Ростовский юбилейный

Общая информация

Перец Ростовский юбилейный был включен в реестр селекционных достижений в 2004 году. Авторский коллектив, состоящий из Тарасенкова И. И., Огнева В. В., Бекова Р. Х., Чернова А. Я. и Гармашовой А. П., создал сорт, адаптированный для Северо-Кавказского региона. Полураскидистый куст достигает высоты 60 см, что делает его компактным и удобным для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Мелкие слабоморщинистые листья насыщенного зеленого цвета формируют густую крону, обеспечивая защиту плодов от избыточного солнца.

Агротехнические особенности

Для выращивания этого растения подходят рыхлые и плодородные почвы. Подготовку грунта рекомендуется начинать осенью, внося перепревший навоз при перекопке. Посев на рассаду проводят во второй декаде марта, а высадку в теплицы осуществляют в апреле. В парники саженцы перемещают позже — с 10 по 20 мая. Схема посадки 60х50 см обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы и циркуляции воздуха. За сезон требуется 3–4 подкормки, включающие минеральные комплексы и органические удобрения.

Характеристики плодов

Плоды отличаются конусовидной формой с умеренной ребристостью и глянцевой поверхностью. Их красный цвет сигнализирует о технической спелости, а средний или мелкий размер делает их удобными для консервирования. Толщина стенок варьируется от 4,2 до 5,0 мм, что классифицирует сорт как среднестенный. Мякоть содержит 134 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырого вещества, что объясняет отличный вкус и универсальность применения. Урожайность достигает 177–288 ц/га, а транспортабельность позволяет сохранять товарный вид при перевозках.

Устойчивость и уход

Такой перец демонстрирует высокую засухоустойчивость, что особенно важно в регионах с жарким летом. Он также устойчив к фузариозу и альтернариозу, снижая необходимость обработки химикатами. Для полива предпочтительна умеренность: избыток влаги может привести к загниванию корней. Рекомендуется мульчирование почвы для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Обрезка требуется минимальная — только удаление поврежденных ветвей. Зимостойкость у сорта низкая, поэтому в открытом грунте его выращивают исключительно в теплый сезон.

Применение и дополнительные рекомендации

Плоды используют в свежем виде, для консервации и всех видов переработки, включая заморозку и сушку. Для улучшения урожайности важно обеспечить солнечное расположение грядок и защиту от сильных ветров. Цветение начинается в июне, а созревание приходится на среднеспелый период, что требует своевременного сбора для стимуляции новых завязей. Среднегодовой прирост куста зависит от условий, но при соблюдении агротехники растение полностью реализует свой потенциал за один сезон.

Интеграция этого сорта в севооборот способствует повышению продуктивности участка, особенно при чередовании с бобовыми культурами. Его происхождение, ориентированное на южные регионы, делает актуальным использование временных укрытий в случае неожиданных похолоданий. Соблюдение рекомендаций по уходу гарантирует стабильный урожай даже в условиях ограниченных ресурсов.