Перец Желтая Капия

Перец Желтая Капия: универсальный гибрид для современных огородников

Перец Желтая Капия, созданный селекционером В. И. Блокин-Мечталиным, представляет собой высокопродуктивное растение, сочетающее в себе эстетическую привлекательность и практическую ценность. Этот гибрид был допущен к использованию в 2021 году, что подтверждает его соответствие современным стандартам качества. Сомкнутый куст с вертикальными побегами достигает высоты 70–100 см, демонстрируя компактную форму, облегчающую уход и сбор урожая. Крепкие стебли и густая листва среднего размера с легкой морщинистостью создают плотный зеленый каркас, который гармонично контрастирует с пониклыми плодами необычной формы.

Особенности плодоношения и внешний вид

Плоды этого растения привлекают внимание своей хоботовидной формой — удлиненные, с заостренным кончиком и минимальным диаметром, они напоминают изящные фонарики. В технической спелости их поверхность окрашена в насыщенный зеленый оттенок, который постепенно сменяется ярко-оранжевым цветом по мере достижения биологической зрелости. Гладкая, сильноглянцевая кожица с мелкой ребристостью придает плодам декоративный вид, а толщина стенок в 4–5 мм обеспечивает сочную мякоть с плотной структурой. Аромат, сочетающий сладкие и свежие нотки, дополняет отличный вкус, что делает урожай идеальным для употребления в свежем виде, консервирования и кулинарной переработки.

Агротехника выращивания и адаптивность

Для получения раннего урожая посев на рассаду рекомендуется проводить с января по март, используя легкий субстрат с добавлением органики. Молодые саженцы требуют стабильного освещения и температуры +22–25°C, а после появления 2–3 настоящих листьев — пикировки. На постоянное место растения высаживают по схеме 50 × 50 см, что обеспечивает достаточное пространство для развития корневой системы и профилактику грибковых заболеваний. Гибрид адаптирован для выращивания как под пленочными укрытиями, так и в открытом грунте, демонстрируя устойчивость к перепадам температур в регионах от Северного до Дальневосточного.

Уход и оптимальные условия

Такой перец предпочитает солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Полив проводят теплой водой под корень, избегая переувлажнения, но не допуская пересыхания верхнего слоя грунта. Подкормки вносят каждые 2–3 недели: в фазе роста акцент делают на азотных удобрениях, а во время цветения и плодоношения — на калийно-фосфорных комплексах. Формирование куста минимальное: удаляют только нижние листья и слабые побеги для улучшения воздухообмена. Гибрид обладает врожденной устойчивостью к вирусу табачной мозаики и вертициллезу, что снижает необходимость обработки химикатами.

Преимущества и рекомендации по использованию

Высокая урожайность (до 7,2 кг/м² под укрытиями) и хорошая транспортабельность плодов делают этот перец выгодным вариантом для фермерских хозяйств. Богатое содержание витамина С усиливает его пищевую ценность, а универсальность применения позволяет использовать мякоть для лечо, фарширования, заморозки и сушки. Для продления периода плодоношения в теплицах поддерживают температуру не ниже +18°C и обеспечивают досвечивание в пасмурные дни. Сбор урожая проводят поэтапно, аккуратно срезая плоды секатором, чтобы не повредить ветви. При соблюдении условий хранения (температура +8–10°C, влажность 85–90%) они сохраняют свежесть до 3–4 недель.