Персик Крымская осень

Общая характеристика

Персик Крымская осень был представлен селекционерами Никитского ботанического сада — В.П. Ореховой, А.Н. Рябовой, И.Н. Рябовым и З.Н. Перфильевой — и допущен к использованию в 2014 году. Данная культура относится к позднеспелым сортам, созревающим во второй декаде сентября. Её плоды отличаются очень крупными размерами: средний вес составляет 150–160 г. Форма фруктов округлая и одномерная, что обеспечивает привлекательный товарный вид. Основной окрас кожицы — жёлтый, с карминовым размытым румянцем, покрывающим значительную часть поверхности. Характерной особенностью является слабое бархатистое опушение, придающее плодам мягкую текстуру.

Морфологические особенности

Это растение формирует обратнопирамидальную крону приподнятого типа средней густоты. Высота взрослого дерева достигает 4–5 метров, а ежегодный прирост составляет 30–50 см в зависимости от условий выращивания. Листья среднего размера, ланцетовидные, с длиннозаострёнными кончиками. Листовая пластина светло-зелёная, морщинистая, с матовой поверхностью, что снижает риск солнечных ожогов. В период цветения, который приходится на апрель-май, крона покрывается многочисленными розоватыми цветками, привлекающими опылителей.

Плоды и их использование

Жёлтая мякоть плодов обладает гармоничным кисло-сладким вкусом, обусловленным сбалансированным составом: 9,5% сахаров, 0,82% кислот и 8,5 мг/100 г витамина С. Доля сухих веществ — 15,2%, что делает фрукты сочными, но не водянистыми. Косточка среднего размера легко отделяется от мякоти, упрощая переработку. Благодаря столовому назначению урожай употребляют преимущественно в свежем виде, хотя он также подходит для приготовления джемов, компотов и десертов. Высокая урожайность (150–170 ц/га) и крупноплодность делают эту культуру ценной для садоводческих хозяйств.

Условия выращивания

Дерево рекомендовано для выращивания в Северо-Кавказском регионе, где климатические условия оптимальны для его развития. Оно предпочитает хорошо освещённые участки с плодородными, дренированными почвами нейтральной или слабокислой реакции. Посадку саженцев проводят ранней весной или осенью, обеспечивая обильный полив в первые два года. Взрослые экземпляры демонстрируют высокую зимостойкость, выдерживая морозы до −25°C, но требуют укрытия в малоснежные зимы. Засухоустойчивость средняя: в засушливые периоды необходим дополнительный полив каждые 10–14 дней.

Уход и агротехника

Для поддержания здоровья и продуктивности растения важна ежегодная формирующая и санитарная обрезка. Её проводят ранней весной, удаляя повреждённые ветви и прореживая крону для улучшения воздухообмена. Подкормки вносят трижды за сезон: азотные удобрения — весной, калийно-фосфорные — перед цветением и после сбора урожая. Мульчирование приствольного круга органикой помогает сохранить влагу и подавить рост сорняков. Несмотря на среднюю устойчивость к болезням и вредителям, профилактические обработки медьсодержащими препаратами и инсектицидами снижают риск поражения мучнистой росой, тлёй и плодожоркой.

Дополнительные сведения

Происхождение сорта связано с селекционной работой, направленной на сочетание крупноплодности и адаптации к умеренно-континентальному климату. Благодаря поздним срокам созревания урожай успевает накопить достаточное количество сахаров, сохраняя при этом плотность мякоти. Это растение не формирует корневой поросли, что упрощает уход за приствольной зоной. Его также ценят за декоративность: густая крона с яркой листвой и обильное цветение делают его украшением сада. Плоды полностью съедобны, а их транспортабельность позволяет использовать их в коммерческом выращивании.