Петрушка Эсмеральда

Общая информация

Петрушка Эсмеральда, впервые допущенная к использованию в 2003 году, представляет собой вид растения с хорошими ароматическими свойствами. Это растение отличается своим плотным и пряным вкусом, что делает его отличным выбором для использования в свежем виде. Название на латыни — Petroselinum crispum.

Внешние характеристики

Листья у таких растений имеют зеленую окраску и средний размер. Края листьев гофрированные, что придает им дополнительную декоративность. Розетка полувертиткальная и плотная, высотой более 20 см. Черешки длиной 8-10 см подчеркивают общий вид растения. В среднем на одном растении насчитывается от 25 до 30 листьев. Текстура зелени плотная, что также отражается на ее внешнем виде.

Урожайность и выращивание

Средняя урожайность зелени составляет 0,8-1,2 кг на квадратный метр. Вес зелени на одном растении варьируется от 38 до 50 граммов. Сроки созревания считаются среднеспелыми, а уборка урожая происходит в июле. Отрастаемость после срезки у этого растения хорошая, что позволяет получать несколько урожаев в течение сезона. Посев в грунт следует начинать в конце апреля или начале мая. Рекомендуемая схема посева — 5-7×10-15 см.

Условия выращивания и уход

Эти растения предпочитают светлые участки, хотя могут расти и в полутени. Хорошо растут в различных регионах России, включая Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы. Петрушка Эсмеральда хорошо переносит российские зимы, что говорит о ее высокой зимостойкости.

Посадка и уход

Для посадки этих растений лучше всего подходит плодородная и рыхлая почва. Полив следует проводить регулярно, особенно в период активного роста. Удобрять можно как органическими, так и минеральными удобрениями. Важно также следить за состоянием почвы и своевременно удалять сорняки, чтобы не допустить их разрастания. Прореживание также может быть полезно для поддержания оптимального роста и развития растений.

Применение и использование

Петрушка Эсмеральда находит свое применение в кулинарии, где используется для приготовления свежих салатов, гарниров и различных блюд. Благодаря своему отличному вкусу и аромату, такие растения добавляют пикантность и свежесть любому блюду. Кроме того, их можно использовать для украшения блюд.

Заключение

Таким образом, Петрушка Эсмеральда является отличным выбором для тех, кто ценит качественные и ароматные зелени. Ее устойчивость к различным климатическим условиям, высокие урожайные показатели и простой уход делают это растение незаменимым в любом огороде или саду.