Подсолнечник Лакомка

Общая информация

Подсолнечник Лакомка — результат работы российских селекционеров, включенный в Госреестр в 2000 году. Это однолетнее растение, выведенное в 1997 году, сочетает высокую урожайность с устойчивостью к ряду заболеваний. Его главная особенность — крупные семена, которые ценятся за питательные свойства и универсальность в кулинарии.

Ботанические особенности

Растение формирует крепкий прямостоячий стебель высотой до 170 см, без ветвления. Листья среднего размера, сердцевидной формы, с плоским поперечным сечением и умеренной пильчатостью по краям. Поверхность листовых пластин гладкая, без выраженной пузырчатости, насыщенного зеленого оттенка. Корзинка крупная, плоская, повернутая вниз, что защищает семена от влаги и птиц. Семена овально-удлиненные, ровные, с черной оболочкой, украшенной серой полосой по краю, и желтыми боками. Ядро отличается высоким содержанием белка (17,2%) и масличностью до 50%, что делает его ценным сырьем для пищевой промышленности.

Условия выращивания

Для посадки выбирают солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой нейтральной кислотности. Такие растения плохо переносят застой влаги и тяжелые грунты. Посев проводят в апреле-мае, когда почва прогревается до +10–12°С. Глубина заделки семян — 1,5–2 см, схема размещения — 50×100 см. Это обеспечивает достаточное пространство для развития мощной корневой системы и крупных корзинок. Всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до –6°С, но длительное похолодание замедляет рост.

Агротехника

Уход включает регулярный полив, особенно в период формирования бутонов и налива семян. Почву необходимо рыхлить после каждого увлажнения, чтобы предотвратить образование корки. Прополки проводят до смыкания рядов — сорняки конкурируют за питательные вещества, снижая урожайность. Подкормки вносят дважды: при появлении 2–3 пар листьев (азотные удобрения) и во время цветения (фосфорно-калийные комплексы). Органические удобрения, такие как компост, используют осенью при подготовке участка.

Периоды развития

Цветение начинается через 40–45 дней после всходов и проходит дружно, привлекая пчел — растение является отличным медоносом. Созревание семян также одновременное, что упрощает сбор урожая. Техническая спелость наступает через 65–71 день после прорастания. Средняя урожайность составляет 22,2 ц/га, но при соблюдении агротехники показатели могут увеличиваться.

Устойчивость и применение

Данная культура демонстрирует высокую устойчивость к подсолнечной моли и ложной мучнистой росе, но умеренно восприимчива к фомопсису и заразихе. Профилактические обработки фунгицидами рекомендованы в регионах с влажным климатом. Семена широко используют в кулинарии: очищенные ядра добавляют в салаты, выпечку, используют как панировку. Благодаря высокому содержанию железа, цинка, калия и витамина Е, они укрепляют иммунитет и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Особенности хранения

Собранные семена просушивают до влажности 8–10% и хранят в проветриваемых помещениях при температуре +5–10°С. Это предотвращает развитие плесени и сохраняет вкусовые качества. Для посадки на следующий год отбирают самые крупные экземпляры без повреждений.

Рекомендации для регионов

В Северо-Кавказском, Нижневолжском и Западно-Сибирском регионах растение показывает стабильную урожайность. В Западной Сибири важно избегать раннего посева в непрогретую почву, а в южных областях — мульчировать грунт для сохранения влаги. В севообороте культуру высаживают после зерновых или бобовых, чтобы снизить риск заражения общими патогенами.

Заключение

Подсолнечник Лакомка — пример успешной отечественной селекции, сочетающий неприхотливость и продуктивность. Его выращивание требует внимания к поливу и структуре почвы, но окупается высоким качеством семян. Благодаря дружному созреванию и универсальности применения, он остается востребованным как в фермерских хозяйствах, так и на частных участках.